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濃度分類
(1)低濃度啤酒(small beer)
原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。
(2)中濃度啤酒(light beer)
原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量- 雪花扎啤,受消費(fèi)者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。
(3)高濃度啤酒(strong beer)
原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5% 力加扎啤,少數(shù)酒精含量-7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多 扎啤,穩(wěn)定性強(qiáng),適宜貯存或遠(yuǎn)銷。
夏季飲用啤酒要注意以下7點(diǎn):(1)劇烈運(yùn)動(dòng)后不要馬上飲用,以防止-;(2)不能與白酒混飲,以防止胃-和-胃-;(3)食用海鮮時(shí)忌飲,以防止尿路結(jié)石;(4)飯前忌飲冰鎮(zhèn)啤酒,以防誘發(fā)-、-;(5)忌小口慢飲,以增加-的攝入量;(6)忌配菜不當(dāng),須有富含蛋白質(zhì)的油炸食品和其他松脆焦酥的食品相搭配;(7)氣溫過高時(shí)-啤酒瓶--。
不論夏季還是春、秋、冬季,也不論-與否 珠江扎啤,飲用啤酒都不能過多:適量飲用時(shí),要注意包裝上關(guān)于保質(zhì)期的說明,以-變質(zhì)后對(duì)人體有害。
由于啤酒中-缺乏-c,不能防止亞-的形成,所以-與西紅柿、圓白菜等搭配食用。
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