色澤分類
淡色啤酒--色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量-的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽 珠海扎啤,酒花香味-。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也-。
濃色啤酒--色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味-、口味醇厚、酒花苦味較清。
黑色啤酒--色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味-、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。
要在保存期內(nèi)飲用。當(dāng)啤酒被灌裝在容器的瞬間起,無論放置何種理想的條件下保存,隨著時間的推移,啤酒新鮮口味都會逐漸喪失,如想真正的嘗到啤酒的美味感,只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達(dá)到。當(dāng)啤酒放置時間較長時 扎啤,啤酒的顏色會變深 桶裝扎啤,由于各種不同的情況還會發(fā)生混濁和沉淀現(xiàn)象 廣州扎啤,及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用,但主要是已失去了啤酒的風(fēng)味,所以不要過長時間存放啤酒。
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