陽澄湖大閘蟹好吃|臺(tái)灣陽澄湖大閘蟹|武漢蘇蟹閣

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原只大閘蟹必須捆扎好放入開水中煮（樓面慣稱“原只蒸”實(shí)屬外行話），當(dāng)然 陽澄湖大閘蟹，-在開水中放少許姜蔥、紫蘇和老酒。煮熟的大閘蟹掰開蟹蓋不蘸醋，用舌尖輕觸蟹肉，略覺甜味 陽澄湖大閘蟹多少錢一斤，即是好蟹。吃大閘蟹比吃蛇碌更講究吃相和吃技，-的吃法當(dāng)然還數(shù)“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。先吃蟹蓋，然后將蟹掰開。順著絲縷吃蟹肉，將蟹肚部分的殼全部扔進(jìn)蟹蓋。蟹腳、蟹鉗難吃 陽澄湖大閘蟹怎么吃，必須吃完后分兩邊按次排好，-將蟹“-”蓋在蟹蓋上翻身放在蟹腳中間———于是又是一只完完整整的大閘蟹。

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