蔥花脆丸增脆劑工藝、桂林蔥花脆丸增脆劑、諸城銳鋒食品

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    增脆劑:粉末狀，易溶于水 蔥花脆丸增脆劑，主要用于魚肉制品的加工過程中，如魚糜 蔥花脆丸增脆劑技術(shù)，魚片 廠家批發(fā)蔥花脆丸增脆劑，魚丸，魚糕，魚肉香腸等.本產(chǎn)品的添加量為0.3-0.5%.在加工過程中提高魚肉的ph值 蔥花脆丸增脆劑工藝，增加魚肉的持水能力，使魚肉制品保持-彈性，可食性和柔嫩性，有效的保持海鮮制品的特有風(fēng)味和口感.

速凍肉糜的應(yīng)用

功能作用：采用本品制作的肉腸、水餃肉餡、餛飩?cè)怵W、包子肉餡、卷煎肉餡、烙餅肉餡等肉餡制品菜肉、淀粉相互融合“抱丸”，肉質(zhì)細(xì)嫩、速凍不干裂。

用量：0.3-0.8%（以成品計(jì)算）

用法：將本品用少許涼水溶解，再與肉糜充分?jǐn)嚢杈鶆�，即可制作肉制品�?

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