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錦輝膳食承包學(xué)校飯?zhí)贸杀竟芾碛^念的-:
1、提高全員成本意識和成本管理人員素質(zhì)現(xiàn)代企業(yè)中人力資源管理在成本控制中的作用不可小視。
首先 學(xué)校飯?zhí)贸邪蓪⒊杀究刂埔庾R作為企業(yè)文化的一部分,對飯?zhí)萌w員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,從而在職工中形成自我管理意識。
其次,在日常管理中,強調(diào)人性的自我激勵和自我控制,培養(yǎng)員工以飯?zhí)脼榧遥灾骺刂瞥杀举M用的意識,-是-更要增強成本意識,把經(jīng)濟(jì)性與技術(shù)性-結(jié)合起來,對于降低伙食成本,提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。同時,配備有勝任能力的成本管理人員。要求他們除了應(yīng)具備會計職業(yè)道德外,還應(yīng)樹立-的經(jīng)營意識、競爭意識、技術(shù)進(jìn)步意識和效益意識;不僅要懂得成本會計 學(xué)校飯?zhí)贸邪應(yīng)熟悉生產(chǎn)技術(shù),掌握現(xiàn)代化的成本管理理論和方法。
2、實現(xiàn)由傳統(tǒng)的財務(wù)成本管理向全面、全過程的現(xiàn)代成本管理轉(zhuǎn)變改變過去成本管理過多地局限于生產(chǎn)領(lǐng)域,以降低原材料、人工和加工費用作為成本管理的主要手段,轉(zhuǎn)為應(yīng)用成本動因觀念,在生產(chǎn)成本核算的基礎(chǔ)上重視對產(chǎn)品開發(fā)和銷售等過程發(fā)生的成本費用的控制,及時準(zhǔn)確地進(jìn)行成本預(yù)測、決策和核算,全面考核、分析成本,為全面提高飯?zhí)眯б娣⻊?wù)。
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