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學(xué)校飯?zhí)贸邪鼃南海區(qū)飯?zhí)贸邪鼃錦輝膳食

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    2014-9-26

劉先生
18664133303 | 0769-33697333
  • 主營產(chǎn)品| 尚未填寫
  • 單位地址| 東莞市茶山鎮(zhèn)京山第三工業(yè)區(qū)五棟
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 影響食堂承包-的問題就是服務(wù),高的食堂承包服務(wù)會引起人們的高度關(guān)注,引來更多的長期固定客戶。反之,缺乏-服務(wù)的食堂承包是不會有人繼續(xù)簽約的。   常言道 飯?zhí)贸邪?,在酒香彌漫的巷子-是有好的酒家,古人已經(jīng)注意到酒的與酒家營業(yè)額之間的關(guān)系。同理,好的食堂承包企業(yè)會有-的-,安全、衛(wèi)生、準(zhǔn)時、好口味是食堂承包的金子招牌。從-上講食堂餐飲是體驗型的企業(yè),企業(yè)的--重要。  
 要有好的-就必須有好的餐飲管理模式,要有科學(xué)的餐飲管理,從采購到配送,從烹飪技巧到餐飲風(fēng)味,都有標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范化。否則,-定規(guī),無章可循,隨意制作,甚至沒有人能對餐飲的負(fù)責(zé),是做不好餐飲的。   食堂承包是餐飲行業(yè)進(jìn)入現(xiàn)代化的一個臺階,食堂承包將推動餐飲向現(xiàn)代化方向發(fā)展。


錦輝膳食承包學(xué)校飯?zhí)贸杀竟芾碛^念的-:

1、提高全員成本意識和成本管理人員素質(zhì)現(xiàn)代企業(yè)中人力資源管理在成本控制中的作用不可小視。  
 首先 學(xué)校飯?zhí)贸邪蓪⒊杀究刂埔庾R作為企業(yè)文化的一部分,對飯?zhí)萌w員工進(jìn)行培訓(xùn)教育,從而在職工中形成自我管理意識。  
 其次,在日常管理中,強調(diào)人性的自我激勵和自我控制,培養(yǎng)員工以飯?zhí)脼榧遥灾骺刂瞥杀举M用的意識,-是-更要增強成本意識,把經(jīng)濟(jì)性與技術(shù)性-結(jié)合起來,對于降低伙食成本,提高經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。同時,配備有勝任能力的成本管理人員。要求他們除了應(yīng)具備會計職業(yè)道德外,還應(yīng)樹立-的經(jīng)營意識、競爭意識、技術(shù)進(jìn)步意識和效益意識;不僅要懂得成本會計 學(xué)校飯?zhí)贸邪應(yīng)熟悉生產(chǎn)技術(shù),掌握現(xiàn)代化的成本管理理論和方法。  
 2、實現(xiàn)由傳統(tǒng)的財務(wù)成本管理向全面、全過程的現(xiàn)代成本管理轉(zhuǎn)變改變過去成本管理過多地局限于生產(chǎn)領(lǐng)域,以降低原材料、人工和加工費用作為成本管理的主要手段,轉(zhuǎn)為應(yīng)用成本動因觀念,在生產(chǎn)成本核算的基礎(chǔ)上重視對產(chǎn)品開發(fā)和銷售等過程發(fā)生的成本費用的控制,及時準(zhǔn)確地進(jìn)行成本預(yù)測、決策和核算,全面考核、分析成本,為全面提高飯?zhí)眯б娣⻊?wù)。


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