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準(zhǔn)備材料:泡發(fā)好的海參、木耳、金針菇
調(diào)料:鹽、味精、味極鮮醬油、糖、醋、芝麻醬、醋、香蔥末、香油
做法:
1.海參切成條狀,木耳切好,金針菇把跟去掉。經(jīng)過熱水焯一下,待涼透后放入盤中。
2.將全部調(diào)料(不放芝麻醬)拌勻,然后撒在海參、木耳、金針菇上拌勻,芝麻醬-放,放在菜品周圍。
注意:芝麻醬-放,放早了影響這道菜的天然口感。
特點:口感好,味道鮮美。
中醫(yī)學(xué)對芝麻的-有較高的認(rèn)識,稱它是一味強壯劑 香油,有-、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、-萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、-耳鳴等-。
據(jù)-,黑芝麻對于慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)-均有-。由于芝麻油有降低膽固醇的作用,故血管硬化,--食之有益。
芝麻葉可以-中暑-?诳蕰r 香油代理,可采鮮芝麻葉一大把,開水沖泡,代茶飲 香油是什么油,有清暑解渴之效;-疼痛,可以用芝麻葉100克,洗凈切碎,水煎服
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