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炸肉丸、肉塊燃-炸機(jī)
1、 加水閥設(shè)在低部油層處,任何時(shí)候加水都可以,不會(huì)影響油炸工作。
2、 低部水設(shè)有測(cè)溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設(shè)定水溫 炸小酥餅油炸機(jī),與測(cè)量水溫相比較 炸糕點(diǎn)油炸機(jī),高于設(shè)定溫度時(shí),可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
(特殊要求還可設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
3、 油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。
4、 采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì) 炸牛肉油炸機(jī),和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。
5、 使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好,色澤鮮艷,產(chǎn)品-明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問(wèn)題。
6、 采用該油炸設(shè)備,在油炸過(guò)程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^(guò)水的過(guò)濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過(guò)濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
7、 有獨(dú)立配電箱,操作簡(jiǎn)單安全。
燃柴油油炸機(jī)
柴油加熱純油刮渣油炸生產(chǎn)線
油炸機(jī)整機(jī)技術(shù)要求:
1、 設(shè)備型號(hào):ptd5600
2、 產(chǎn)品功能:油炸面制品(貓耳朵、開(kāi)口笑等)制品。
3、 加熱方式:柴油燃燒器加熱
4、 燃燒器額定散-量:20萬(wàn)大卡。
5、 油炸溫度:160—190℃。
6、 溫度控制范圍:-230℃。
7、 溫度控制精度:±1℃。
8、 油炸時(shí)間控制范圍:90秒—10分鐘,炸制時(shí)間變頻可調(diào)。
9、 設(shè)備外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高):5600mm*1000mm*2000mm。
10、 網(wǎng)帶寬度:600mm。
11、 網(wǎng)帶形式:隧道式繞絲網(wǎng)帶
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