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草莓果實(shí)收獲結(jié)束后，進(jìn)入育苗期。草莓苗木的好壞對(duì)下年度草莓生產(chǎn)有著重要的影響，所以要注意以下三個(gè)方面的問題。

1.母株的選留繁苗母株宜從健康無病的1年生匍匐莖苗中選取，盡量不用收獲果實(shí)生產(chǎn)株作繁苗母株。如果利用采收后的生產(chǎn)園直接繁苗，需選留健壯無病的植株。每平方米留母株1～2棵，剝除枯葉、老葉及殘留花莖，將多余植株拔除。在選留母株周圍施入人糞尿1000～1500千克或氮、磷、鉀復(fù)合肥10～15千克草莓苗，施后中耕，并將原有畦溝清理一次。同時(shí)，應(yīng)做好清溝瀝水工作，防止?jié)n害。

2.匍匐莖的整理整理工作自葡匐莖開始抽生時(shí)就應(yīng)進(jìn)行。單株植于畦中的，匍匐莖應(yīng)向母株兩邊的空地均勻擺布；寬畦雙行種植的匍匐莖要拉向畦中。為使子苗及時(shí)扎根，在子苗具之片展開葉后進(jìn)行壓蔓，即用泥將匍匐莖節(jié)壓穩(wěn)。

3.子苗的假植假植就是將子苗從母株上切下植到事先準(zhǔn)備好的苗床上進(jìn)行臨時(shí)的定植.假植苗床選排灌水方便、土質(zhì)肥沃疏松的沙壤土為宜，移植前半月，667平方米施腐熟-土雜肥3000千克左右，深翻做畦，畦寬1.2～1.5米。假植株行距12厘米×18厘米。假植育苗期一般為60天左右章姬草莓苗，不宜過長。大棚栽培用苗可在7月中旬前采苗、假植。假植選用初生根多紅姬草莓苗，具有2～4片展開葉的健康子苗。假植成活后，可結(jié)合澆水施2次追肥，每次撒施8～10千克復(fù)合肥。若要大棚設(shè)施栽培的草莓上市期進(jìn)一步提前，可于6月下旬～7月上旬進(jìn)行營養(yǎng)缽育苗。采子苗栽植于內(nèi)徑10～12厘米哪種草莓苗好，高8～10厘米營養(yǎng)缽內(nèi)，定植時(shí)連同缽?fù)烈黄鸱湃胙▋?nèi)。與平地育苗相比，利用營養(yǎng)缽育苗花芽分化期可提前7～10天，收獲期大約提早2周。

介紹草莓果茶的生產(chǎn)

現(xiàn)在是草莓上市的旺季，有的草莓就被收購制作成草莓果茶，也是一種很受消費(fèi)者喜愛的飲料，那么草莓果茶是怎么制作的呢，下面就讓我們來了解一下。

　　工藝流程：原料***清洗***去果蒂***挑選***打漿***滅酶***調(diào)配***脫氣***均質(zhì)***加熱***熱灌裝***封口***二次殺菌***冷卻***成品。

　　操作要點(diǎn)：

　　(1)原料作為草莓帶肉果汁飲料深加工的原料，應(yīng)粒大、勻整、色鮮、無泥污、無傷爛和-。而且汁多、甜酸適口、香氣濃郁。

　　(2)清洗采用粗洗和精洗兩道工序進(jìn)行。草莓原料在采摘和運(yùn)輸過程中會(huì)污染泥土及雜物，在打漿以前應(yīng)采用人工或機(jī)械方法進(jìn)行清洗。粗洗以后，摘除草莓果蒂，削除霉?fàn)€果實(shí)。

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