晶鑫實(shí)業(yè)|pe塑料薄膜包裝|包裝

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紅薯粉絲加工的原料要求：用于粉絲加工的紅薯淀粉應(yīng)是色澤鮮而白，無(wú)泥沙、無(wú)細(xì)渣和其它雜質(zhì) 包裝，且無(wú)霉變 bopp塑料薄膜包裝，無(wú)異味。

⒈配料與打芡。紅薯粉絲加工可打芡也可直接調(diào)料加工，直接調(diào)料加工按干淀粉與水的比例為5：4調(diào)制，加入明礬替代品(筋力源)既可。

⒉和面 紅薯粉絲加工和面過(guò)程實(shí)際上是用制成的芡將淀粉粘結(jié)在一起的過(guò)程。其方法分人工和面和機(jī)械和面。

⒊擠壓成型 先將水箱加滿水，點(diǎn)燃煤火加熱至水沸騰；用少量食用油擦一下粉絲機(jī)螺旋軸，裝上篩板。再開(kāi)動(dòng)粉絲機(jī) pe塑料薄膜包裝，從料斗倒入和好的淀粉乳團(tuán)，關(guān)閉出粉閥門1分鐘左右，讓粉團(tuán)充分熟化，再打開(kāi)閥門，讓熟粉團(tuán)在螺旋軸的推力下，從粉絲篩板擠出成型。

⒋散熱與剪切 粉絲從篩板擠出后，要打開(kāi)小鼓風(fēng)機(jī)或風(fēng)扇，出風(fēng)口正對(duì)篩板，使粉絲降熱。隨著粉絲長(zhǎng)度的不斷加長(zhǎng)，當(dāng)達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)，要用剪刀迅速剪斷放在接絲板上。

 紅薯粉絲5.冷卻 有自然冷卻和冷庫(kù)冷卻。

⒍搓粉散條 把冷卻好的粉絲放入水中浸泡10-20分鐘，將粉搓開(kāi)曬�；蛴瞄_(kāi)凍松粉機(jī)搓粉。

⒎干燥 有自然干燥和烘干干燥兩種。

粉絲是淀粉的線狀制品，分干濕兩種。濕粉絲在當(dāng)?shù)仵r銷，干粉絲經(jīng)水發(fā)后食用，多用作涼拌或做湯 包裝盒廠家，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細(xì)之別罷了，明代以前統(tǒng)稱為粉條。其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)是凡直徑大于0.7毫米的為絲條，小的為粉絲。粉絲的營(yíng)養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、-和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有-的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤(rùn)嫩滑，爽口宜人，涼拌-。

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