榆耳白木耳、產(chǎn)地出售榆耳白木耳、永騰榆耳

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．將榆耳用冷開水浸泡10小時(如急用時，用開水泡上，蓋上蓋，燜漲發(fā)2小時至稍軟)，用刀剔去根部雜質(zhì)，洗凈泥沙，如大的改2—3塊；下人開水鍋氽過撈出，瀝干水分。

將豬肉洗一遍，切成4厘米見方的塊 榆耳白木耳種植技術(shù)，·再改切成l厘米厚的片。蔥一：半切成段，余下一半蔥和姜拍破。

凈鍋置火上，放入油燒到六成熱時，下人拍破的姜煸炒出香味，加入豬肉片炒散，再下人榆耳、烹料酒、適量的鹽、白糖、鮮湯25克，裝入碗內(nèi)，上籠蒸軟取出，去掉肉片和蔥姜待用。

人豆腐切成4厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊，攤放平盤內(nèi)，撒少許鹽，把裝豆腐的盤斜放在案板上，使水流去待用。

凈鍋置火上，放人油燒到七成熱時，下人豆腐煎至兩面黃，放人醬油、鮮湯、榆耳、味精燜人味 產(chǎn)地出售榆耳白木耳，調(diào)好味，用濕淀粉調(diào)稀勾，撒胡椒粉、蔥段，淋香油裝入盤內(nèi)即成。

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原料  

雞蛋白（８只）、牛奶（２５０克）、水發(fā)榆耳（６５克）、蟹黃（凈，６５克）、濕菱粉（少許）、味精（少許）、精鹽（少許）、白糖（少許）、胡椒粉（少許

制作過程  

一．把榆耳片成薄片，放入開水內(nèi)川一下，把蛋白、濕菱粉、味精和牛奶（１２５克）打勻，把蟹黃下油鍋拖一拖，即取出，同以上兩種原料混和，再倒入溫的大生油鍋內(nèi)，用瓢子慢慢推動 榆耳白木耳，一等泡起，即用湯勺撈出，濾去油，同時將鍋內(nèi)的油倒出二．另將牛奶（１２５克）、味精、鹽、糖、胡椒粉加菱粉勾芡，接著再將撈出的榆耳、蟹黃倒入芡內(nèi)一翻即好。

用料：雞蛋白（8只）、牛奶（250克）、水發(fā)榆耳（65克）、蟹黃（凈 榆耳白木耳價格，65克）、濕菱粉（少許）、味精（少許）、精鹽（少許）、白糖（少許）、胡椒粉（少許）。

制法：一．把榆耳片成薄片，放入開水內(nèi)川一下，把蛋白、濕菱粉、味精和牛奶（125克）打勻，把蟹黃下油鍋拖一拖，即取出，同以上兩種原料混和，再倒入溫的大生油鍋內(nèi)，用瓢子慢慢推動，一等泡起，即用湯勺撈出，濾去油，同時將鍋內(nèi)的油倒出，

二．另將牛奶（125克）、味精、鹽、糖、胡椒粉加菱粉勾芡，跟著再將撈出的榆耳、蟹黃倒入芡內(nèi)一翻即好。色紅白分明，味鮮嫩滑潤。

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