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烤魚片是否會發(fā)胖?
-海洋研究所王存信教授表示,膽固醇有低密度和高密度之分,魷魚中的膽固醇以高密度為主,對人體有利無害。魷魚體內(nèi)的脂肪與畜、禽類脂肪的結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的,其體內(nèi)的膽固醇多集中于其內(nèi)臟部位,魷魚的可食部分膽固醇含量并不高,-沒--因為食用魷魚而導(dǎo)致膽固醇攝入量增多。
藍潤小貼士
一、消費者購買時盡量選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品,由于該產(chǎn)品水分、蛋白質(zhì)含量較高 山東烤魚片批發(fā),易滋生- 烤魚片,尤其在氣溫較高的環(huán)境中存放容易產(chǎn)生霉變現(xiàn)象。
二、注意產(chǎn)品外觀。好的烤魚片產(chǎn)品通常呈黃白色,色澤均勻 烤魚片的營養(yǎng)價值,邊沿允許略帶焦黃色,魚片平整,片型完好,組織纖維非常明顯 烤魚片的挑選,因而應(yīng)選購黃白色或呈微黃色、魚肉組織纖維明顯的產(chǎn)品,不能一味追求魚片的白度。顏色非常白的產(chǎn)品,有可能在加工過程中使用了漂白劑或添加了淀粉類物質(zhì)
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