裕華酒廠芝麻香白酒|芝麻香白酒代加工|芝麻香白酒

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糙沙酒蒸餾結(jié)束 芝麻香白酒，酒醅出甑后不再添加新料，經(jīng)攤涼，加尾酒和大曲粉，拌勻堆集，再入窖發(fā)酵一個月，取出蒸酒，即得到第二輪酒，也就是第二次原酒，稱“回沙酒”，此酒比糙沙酒香 芝麻香白酒代加工，醇和，略有澀味。以后的幾個輪次均同“回沙”操作，分別接取三、四、五次原酒，統(tǒng)稱“大回酒”，其酒質(zhì)香濃，味醇厚，酒體較-，無邪雜味。第六輪次發(fā)酵蒸得的酒稱“小回酒”，酒質(zhì)醇和，糊香好，味長。第七次蒸得的酒為“枯糟酒”，又稱追糟酒，酒質(zhì)醇和，有糊香，但微苦、糟味較濃。第八次發(fā)酵蒸得的酒為丟糟酒 芝麻香白酒公司，稍帶枯糟的焦苦味，有糊香，一般作尾酒，經(jīng)稀釋后回窖發(fā)酵。

原輔料的包裝、運輸、貯存

   　原輔料用麻繩織成的麻袋裝，不宜用塑料編織袋。在運輸過程中，車輛應(yīng)潔凈，無油污、化工原料等污染，密封運輸，防止雨淋、風(fēng)吹等。

   　原輔料庫建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)易于排水，排水管在墻壁外面；地面高出外平面30～50厘米，有防水層，建筑材料以鋼筋混凝土或磚混為宜，門窗設(shè)防蟲網(wǎng)、擋鼠板，內(nèi)設(shè)溫濕度計，有排潮排塵風(fēng)機(jī)。內(nèi)設(shè)防火設(shè)施，原輔料存放宜離地離墻 芝麻香白酒廠家，標(biāo)識清楚，便于-先出。糧食儲存周期不得超過3個月，定期檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害、霉變等要及時處理。

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