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營養(yǎng)中必需的脂肪酸。亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一,并可用作乳化劑等表面活性劑。在醫(yī)藥上可用于-血脂過高和-等癥。其鋁鹽可用于制造油漆、涂料等。
中文名稱2: 十八碳二-
英文名稱2: leinoleic acid
英文別名:9,12-linoleic acid; 9,12-octadecadieneoic acid 植物油酸, (z,z)-; 9,12-octadecadienoic acid (z,z)-; 9-cis,12-cis-octadecadienoate; cis-9,cis-12-octadecadienoic acid; cis,cis-9,12-octadecadienoic acid; cis,cis-delta-9,12-octadecadienoate; emersol 310; emersol 315; linoleoate; polyin no.515; telfairic acid; (z)-9,12-octadecadienoic acid; octadeca-9,12-dienoic acid
簡寫式:c18:2n-6
險特性: 遇明火、高熱可燃。
人體不能合成,或是合成的量遠不能滿足需要的脂肪酸,叫做必需脂肪酸。亞油酸是-的一種必需脂肪酸。由于亞油酸能降低-膽固醇,預防動脈粥樣硬化而倍受重視。研究發(fā)現(xiàn) 大豆植物油酸,膽固醇必須與亞油酸結(jié)合后,才能在體內(nèi)進行正常的運轉(zhuǎn)和代謝。如果缺乏亞油酸 棉籽植物油酸,膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結(jié)合 植物油酸,發(fā)生代謝障礙,在血管壁上沉積下來,逐步形成動脈粥樣硬化,引發(fā)--。
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