武漢陽澄湖大閘蟹團(tuán)購_大閘蟹團(tuán)購_武漢蘇蟹閣

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黃毛（可采用擠壓鰲毛的方法）：蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。其他湖區(qū)蟹毛帶濃重泥土色，不清潔。此方法需-注意安全，容易被夾到手指。

青背（燒的方法）：大閘蟹背為蟹殼青，青得發(fā)亮、清爽 武漢大閘蟹團(tuán)購專賣店，燒熟后、顯紅色。其他湖區(qū)的螃蟹泥土色重，燒熟后為灰中帶有紅色。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克 武漢大閘蟹團(tuán)購，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 .

據(jù)<本草綱目>的記載：螃蟹具有舒筋-、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散淤血之功效。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹肉味咸性寒，有-、化淤、-之功，可-跌打損傷、筋傷-、-性皮炎等。蟹肉對各種-都有-的-。同時，又是兒童天然的滋補品，經(jīng)常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素

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