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紅薯葉的保健作用
紅薯莖尖中含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，-，-衰老-、通便-、升血小板、止血、預(yù)防-、阻止細(xì)胞癌變，--，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的-保健功能。
目前 地瓜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，美國(guó)把紅薯莖尖列為非常有開發(fā)前景的保健長(zhǎng)壽菜之一。日、美等國(guó)甚至將紅薯莖列為長(zhǎng)壽食品或航天食品，德國(guó)稱紅薯葉、尖為蔬菜皇后。
秋冬的京城，正是“薯輩當(dāng)紅”的時(shí)候，紅薯上市量翻番�？杀粊喼奘卟搜芯恐行姆Q為“蔬菜皇后”的紅薯葉卻在京城難覓蹤影。
地瓜苗的栽培：
地瓜現(xiàn)在種植有點(diǎn)晚了 廣東地瓜苗，但仍可以栽種，如果有現(xiàn)成的地瓜秧-，小苗選在苗床里生長(zhǎng)健壯的老氣的- 地瓜苗批發(fā)，栽種時(shí)緩苗快，小葉不易被日灼。也可以從今年栽種的大苗上剪取15-20cm的莖尖扦插，陰雨天3天的時(shí)間可生根。地瓜起壟種植，壟高10cm，寬30cm，壟距60cm，株距50cm.栽種時(shí)刨窩澆水，可以施復(fù)合肥作基肥，把秧插入泥中少許 地瓜苗，水滲下去后埋土封窩。根據(jù)栽種時(shí)間的早晚適當(dāng)加大密度。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，剪取莖尖的地瓜秧生長(zhǎng)的地瓜，可以留種育苗用，這樣的地瓜出芽多。
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