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提示 “大紅棗兒甜又香,送給親人嘗一嘗……”幾十年前,一曲廣為流傳的民歌讓陜北大紅棗名揚大江南北、千家萬戶。如今 陜北大紅棗產(chǎn)地,陜北大紅棗不但銷往全國各地,還銷往海外。由于紅棗生產(chǎn)的發(fā)展,陜北沿黃各縣涌現(xiàn)出許多靠種植紅棗走上富裕路的典型村和典型戶。-日前走進了42歲的棗農(nóng)老白家,一同聊起陜北紅棗產(chǎn)業(yè)的昨天、今天、明天…… “去年我有兩大收獲,一是我家的紅棗賣到了國外。二是我家經(jīng)濟收入僅紅棗一項就十多萬元,日子越過越紅火了!贝禾靹倎 陜北大紅棗批發(fā),42歲的棗農(nóng)老白便開始在他的棗園里忙活起來,談起去年的兩大收獲,他喜上眉梢。老白是陜北佳縣的紅棗種植大戶!按汗(jié)前我家的存貨都賣完了,現(xiàn)在人家打電話還要貨,我只能給人家說對不住,F(xiàn)在看來,今年貯藏的紅棗少要比去年-才行。”
自古以來,對紅棗-珍視 陜北大紅棗,列為“五果”-,是我-民的傳統(tǒng)果品。<周禮·天宮>云:“饋食之籩,其實棗栗”,就是說用棗作祭祖宗的供果。湖南長沙馬王堆漢墓出土-中有許多果晶,紅棗就是其中一種。在秦漢時代的-中,以棗作為陪葬品的事也屢見不鮮。<禮記·曲禮>和<左傳>中都記載說,兒媳初見公婆時,所帶的禮品中便有棗,以取同音“早”字之意,表示她今后要天天早起 陜北大紅棗功效,勤勤懇懇地操持家務(wù)。周時,人們就有以棗作為男女訂婚信物的習(xí)俗了。后世,男女結(jié)婚時送棗,又表示“早生貴子”的意思。棗形似人們火紅的心,棗色紅潤,象征吉祥如意,美滿幸福。世代相傳,至今紅棗及其制品,仍是人們走親訪友、喜慶禮儀和招待親人的上上禮品;以及寓意粒粒紅棗如顆顆紅心,抗逆流,頂惡浪,迎接光明前途的借慰。
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