迎新糧油,東北大米價(jià)格,遼寧東北大米

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大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8% 東北大米，脂肪1.3%-1. 8% 東北大米團(tuán)購，并含有豐富的b族-等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和-酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，-率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。

因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價(jià)值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們-。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約9%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。

辨識(shí)摻假大米

1.長(zhǎng)粒香大米

大米中，有好多所謂的“長(zhǎng)粒香大米”并非真正的長(zhǎng)粒香。

鑒別方法：首先從粒型上看，米粒長(zhǎng)度在5.5mm以上，而且長(zhǎng)寬比達(dá)到2：1以上的才能稱之為長(zhǎng)粒;而且長(zhǎng)粒香大米應(yīng)為香米，具有大米自然的香味 東北大米價(jià)格，而許多無香味的大米也被當(dāng)成長(zhǎng)粒香大米在銷售。

2.加香精的假香米

有不法加工商在大米拋光時(shí) 東北大米 銷售，會(huì)添加香精，使不香的大米聞起來和香米一樣，以此-暴利。

鑒別方法：加香精大米加開水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無香味，真正香米泡后依然有香味。

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