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物化性質(zhì)編輯
熔點(diǎn):-11 °c(lit.)
沸點(diǎn):230-232 °c1 mm hg(lit.)
密度:0.914 g/ml at 25 °c(lit.)
折射率:n20/d 1.480(lit.)
fema:3380
閃點(diǎn):>;230 °f
水溶解性:insoluble
merck:5506 [2]
油酸分子編輯
本詞條缺少信息欄、名片圖 大豆植物油酸,補(bǔ)充相關(guān)內(nèi)容使詞條更完整 植物油酸,還能快速升級(jí),趕緊來編輯吧!
一種脂肪酸。
分子式ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh。
學(xué)名順式-9-+八(碳)- 。
油酸與其他脂肪酸一起,以甘油酯的形式存在于一切動(dòng)植物油脂中
油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一
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