陽澄湖大閘蟹吃法,隨州陽澄湖大閘蟹,武漢蘇蟹閣

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陽澄湖蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥 陽澄湖大閘蟹禮券，青殼白肚，金爪黃毛

白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因為受湖中水漬原因，應略帶點水漬黃，不同于其他湖區(qū)螃蟹肚呈灰色 陽澄湖大閘蟹吃法，采用刷子輕輕刷的殼的話，可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。

金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗）：大閘蟹爪尖上呈-般金黃色，二螯八爪肉感強、-有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行-。其他湖區(qū)蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。

陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長-的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質 陽澄湖大閘蟹，在螃蟹家族中，-的與眾不同。形態(tài)有四大特征：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚 陽澄湖大閘蟹價格，貼泥的-、甲殼晶，瑩潔白，沒有黑色

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