陽(yáng)澄湖大閘蟹吃法,隨州陽(yáng)澄湖大閘蟹,武漢蘇蟹閣

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陽(yáng)澄湖蟹身不沾泥，俗稱(chēng)清水大蟹，體大膘肥 陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券，青殼白肚，金爪黃毛

白肚（刷的方法）：大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，但不是純白，因?yàn)槭芎�中水漬原因，應(yīng)略帶點(diǎn)水漬黃，不同于其他湖區(qū)螃蟹肚呈灰色 陽(yáng)澄湖大閘蟹吃法，采用刷子輕輕刷的殼的話(huà)，可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。

金爪（可放光滑玻璃或者地磚上試驗(yàn)）：大閘蟹爪尖上呈-般金黃色，二螯八爪肉感強(qiáng)、-有力；放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起，爬行-。其他湖區(qū)蟹爪單薄無(wú)力，爪尖上沒(méi)有明顯的金黃色。

陽(yáng)澄湖蟹，歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠。這與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質(zhì)清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長(zhǎng)-的水晶宮。所以，陽(yáng)澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì) 陽(yáng)澄湖大閘蟹，在螃蟹家族中，-的與眾不同。形態(tài)有四大特征：一是青背，蟹殼呈青灰色，平滑而有光澤；二是白肚 陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格，貼泥的-、甲殼晶，瑩潔白，沒(méi)有黑色

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