裕華酒廠、芝麻香白酒公司、芝麻香白酒

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原料粉碎醬香型白酒生產(chǎn)把高粱原料稱為沙。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料：-次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料需要經(jīng)過(guò)反-酵，所以原料粉碎得比較粗 芝麻香白酒廠家，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了-酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)節(jié)。

醬香白酒的入庫(kù)貯存

蒸餾所得的各種類型的原酒 芝麻香白酒專賣(mài)，要分開(kāi)貯存容器中 芝麻香白酒，經(jīng)過(guò)三年陳化使酒味醇和 芝麻香白酒公司，綿柔。-勾兌貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測(cè)和品評(píng)合格后，才能包裝出廠。

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