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魚的營養(yǎng)非常豐富一斤芝麻做多少芝麻油，在肉類食品中-。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營養(yǎng)成分相當(dāng) 芝麻油的功效與作用，在食療保健上，它們有很多相似的營養(yǎng)學(xué)作用。

- 魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金”，對(duì)--、促進(jìn)兒童智力發(fā)育非常有好處。芝麻醬也有-的-功效，因?yàn)樗~一樣芝麻油，含有豐富的不飽和脂肪酸。每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚的13倍多黑芝麻油，草魚的33倍！

護(hù)心- 吃魚能保護(hù)-和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。許多研究證實(shí)，魚肉中的不飽和脂肪酸能增加血管彈性，降低膽固醇。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！

-小磨香油和嬰幼兒小磨香油主要的區(qū)別

嬰幼兒的選料比-的更精細(xì)，用的是頭道油。-采用的二道油，生產(chǎn)出來直接灌裝，而嬰幼兒小磨香油是比-要多15天的生產(chǎn)周期，-一道-的重力旋分技術(shù)和凈化分離技術(shù)，能再次將油里面的-分離出去。

嬰幼兒小磨香油分：涼拌型和烹調(diào)型

烹調(diào)型小磨香油在生產(chǎn)的過程中溫度較低，適用于在烹調(diào)中二次加熱，能讓有效成分在二次加熱中被人體吸收，味道要淡一些；在炒青菜，葷菜，燉菜，即將出鍋時(shí)添加。

涼拌型小磨香油在生產(chǎn)過程中溫度高一點(diǎn)，有效成分直接提出，所以香味要濃一些。適合涼拌，煮出來面條湯類燉蛋的直接添加，食物更美味。

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