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本機采用-的攪拌器 肉類真空滾揉機,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白游離析出,以-肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的汁液能充分飽和,以保持餡的新、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。機械接觸食品部位均采用不銹鋼制造。適用于賓館、飯店、餐廳、-、食堂等切制肉餡菜餡等。
設(shè)備用途:攪拌各種腸類原料,餃子、餛飩等餡類制品......
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