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漢記餅家始創(chuàng)于香港六十年代。深圳市漢記精美食品有限公司是一家傳承先者后經營多年的食品廠商,享譽已久的傳-特-食品,并帶有嶺南文化特色的食品企業(yè)。漢記制餅師傅秉承漢唐以來中華悠久美食文化之- 月餅商務禮盒,吸納了國外美食文化的優(yōu)點,更揉合了現(xiàn)代食品的制作工藝,不斷推陳出新 月餅禮盒多少錢,嚴格要求,使?jié)h記精美食品品-良 月餅禮盒,種類豐富。從蛋卷及月餅起家的漢記,以傳統(tǒng)精致美食創(chuàng)造出一個-的美食文化,以美食-新觀念來經營,漢記食品多年來一直遠銷美國、加拿大,-中外顧客的喜愛,在顧客心中樹立了-形象。
茶月餅配茶當然登對,其實不同的月餅配相應的茶也是一門學問。
茶月餅與普洱茶
傳統(tǒng)廣式月餅+鐵觀音
傳統(tǒng)的廣式月餅,重糖輕油 月餅禮盒批發(fā),雖然月餅皮兒比較薄,不過由于內餡飽滿實在、配料-講究,所以這種廣式餅吃起來-甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶,如鐵觀音、人參烏龍茶。此外,如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅,搭配帶有花香類的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。
臺式月餅+烏龍茶
至于外皮酥松香滑、皮餡分離、口感清爽不膩的臺式月餅,則可考慮搭配各類烏龍茶,如天霧茶、頂凍烏龍茶等都是理想的選擇。而吃起來酥松香脆、甜膩適口的蘇式月餅,含油量多,糖味-重,搭配清香的茉莉香味,如日式茉莉花茶、茉莉烏龍茶,口感會比較好,尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔時,讓人覺得清爽的滋味。
雪餅+冰涼的茶飲料
日式或歐式蛋糕類的餅皮,或是冰冰涼涼的雪餅,不適合搭配滾燙茶水飲料,反而是搭配涼飲比較適合,如韓式大麥茶、三得利烏龍茶,或是在烏龍茶中加入一些琴酒調成的雞尾酒也-。如碧螺春綠茶、龍井等,搭配糕點或甜品可以減少甜膩感。
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