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怎樣選擇醇基爐頭,使用醇基燃料就要使用專門的醇基爐頭才能達(dá)到-效果,那么如何選擇醇基爐頭呢?
一般我們都會(huì)根據(jù)需求目的來進(jìn)行選擇;
相對(duì)要求炒菜份量比較多的,就必須用外火(散火)爐頭,因?yàn)樗床苏煎亙?nèi)面積比較大,對(duì)火力要求分散。
炒鍋600毫米直徑一般都用80#—110#的爐頭,大鍋900毫米以上的炒菜鍋用110#-130#的爐頭。
選用爐頭的時(shí)候一定按照以上幾點(diǎn)去定,要不你選的爐頭小了達(dá)不到你想要的火力效果,加工用的時(shí)間長(zhǎng)。選大點(diǎn)的爐頭燃燒雖然很旺,但是耗油量很大。醇基爐具在選擇之前就要看看我們是用來干什么,需要做什么,然后在來選擇,否則就很容易造成能源浪費(fèi)和效率低下!
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