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型號參數(shù):
產(chǎn)品型號:yj-500a (該機器有 一機單控和一機雙控 兩個型號)
電源電壓(v):220
總功率(kw):2.0
總?cè)萘?kg):1000
日產(chǎn)量(kg):250
育芽箱:32個(里外雙排,如下圖)
日耗電(度):3.8
日耗水(m3):2.0
外形尺寸(m):2.6×1.4×1.7
整機重量(kg):450
黃豆芽比黃豆?fàn)I養(yǎng)高
黃豆芽性脆鮮嫩 新型豆芽機,味美可口,是人人喜愛的大眾化蔬菜之一。
黃豆芽雖源于黃豆,但營養(yǎng)卻更勝黃豆-。這是因為黃豆在浸透清水出芽后,在豆內(nèi)所含各種生物酶的作用下,其中的蛋白質(zhì)和淀粉發(fā)生了量與質(zhì)的變化。例如黃豆中的蛋白質(zhì)水解后轉(zhuǎn)變?yōu)?酸和多肽,一些淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)閱翁呛偷途厶堑。生成黃豆芽后,其中的蛋白質(zhì)和淀粉的含量雖然有所降低,但是它們在生物方面的利用率卻--了 全自動豆芽機,況且-酸與單糖比起蛋白質(zhì)和淀粉來說,更容易被人體吸收。有關(guān)實驗還證實,與黃豆相比,黃豆芽中所含的核黃素明顯增加,胡蘿卜素增加2-3倍,尼克酸增加2倍,-增加1倍,多比醇也有明顯的增加,而-b12增加12倍之多。由此可見,黃豆的營養(yǎng)雖豐富,但黃豆芽的營養(yǎng)價值更高。
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