海鮮、山東海鮮、源之香

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　　海螺和蛤。富含-a和鋅。蛋白質(zhì)含量比羊肉還高。這類(lèi)海鮮鋅含量較高，也有益皮膚和頭發(fā)健康。-a有助于-。

　　體弱者宜常用瑤柱煮粥，很美味。天然味道，不用再加調(diào)味品 山東-海鮮，又富營(yíng)養(yǎng)，病后精神不振，胃口差者宜�，幹�益五臟，而滋腎陰為其所長(zhǎng)。腎陰不足此癥 -海鮮，常有-眼花，面頰烘熱，口干咽燥，-耳鳴，腰腿酸軟，-盜汗，心煩，-，小便短赤，午后低熱，舌質(zhì)干紅或光剝無(wú)苔，脈細(xì)數(shù)。-、-、神經(jīng)性-及肺結(jié)核等慢性消耗性-均常見(jiàn)腎陰不足。

挑選方法：

　　1. 蟹：挑選活蟹都應(yīng)該先將其拎起掂一掂，舞爪有力的則好。挑海蟹時(shí) 青島-海鮮，凡殼背呈黑綠色、帶有亮光的蟹，都是肉厚壯實(shí)的;殼背呈黃色的蟹，大多較瘦弱。此外，還應(yīng)該挑選螯夾力大，臍部飽滿(mǎn)，腹部雪白，紋路深而厚實(shí)的，如果碰到腹部發(fā)黃，紋路淺而薄，重量輕飄的蟹，則代表其不夠結(jié)實(shí)。

　　

　　-的鮮魚(yú)：眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無(wú)黏液和污物，無(wú)異味，魚(yú)鱗光亮、整潔，魚(yú)體挺而直，魚(yú)肚充實(shí)、不膨脹，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù);-凹陷。

　　

　　不新鮮的魚(yú)：魚(yú)眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗污-，魚(yú)體松軟，肉骨分離 --海鮮，魚(yú)刺外露，有異味，肌肉松軟，彈性差或沒(méi)有彈性;腹部膨脹，--等。

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