2014-2019年保健酒市場(chǎng)------及投資戰(zhàn)略研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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報(bào)告目錄
-章：保健酒行業(yè)研究背景 11
1.1 -行業(yè)定義及分類 11
1.1.1 保健酒的定義 11
1.1.2 保健酒的種類 11
1.1.3 保健酒和藥酒異同點(diǎn)分析 12
1.2 保健酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 13
1.2.1 保健酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介 13
1.2.2 保健酒行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 14
（1）居民食品消費(fèi)支出現(xiàn)狀及趨勢(shì) 14
（2）餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì) 15
（3）禮品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 16
1.2.3 保健酒行業(yè)上游供應(yīng)鏈分析 18
（1）保健酒行業(yè)原料供應(yīng)鏈分析 18
（2）保健酒行業(yè)輔料供應(yīng)鏈分析 32
1.3 保健酒行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境分析 36
1.3.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 36
（1）-政策支持保健酒的發(fā)展 36
（2）新規(guī)引起保健酒行業(yè)分化 37
（3）食品新規(guī)整治保健酒行業(yè)混亂 38
（4）保健酒行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 39
1.3.2 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 40
（1）-宏觀經(jīng)濟(jì)情況分析 40
（2）宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 41
（3）宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境與保健酒行業(yè)關(guān)系 41
1.3.3 行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析 42
（1）居民收入情況分析 42
（2）居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析 43
（3）居民消費(fèi)信心分析 44
（4）保健酒消費(fèi)群體特征分析 45
第2章：保健酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 54
2.1 -行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 54
2.1.1 -行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析 54
（1）生產(chǎn)規(guī)模 54
（2）銷售規(guī)模 54
2.1.2 -行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 56
2.1.3 -行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析 57
2.2 保健酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 58
2.2.1 保健酒行業(yè)發(fā)展歷程 58
2.2.2 保健酒行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 59
2.2.3 保健酒行業(yè)發(fā)展影響因素 60
（1）驅(qū)動(dòng)因素 60
（2）阻礙因礙 61
2.2.4 保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 62
第3章：保健酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 63
3.1 行業(yè)-市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 63
3.1.1 -保健酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 63
（1）行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 63
（2）行業(yè)上游議價(jià)能力分析 63
（3）行業(yè)下游議價(jià)能力分析 64
（4）行業(yè)替代品威脅分析 64
（5）行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析 64
3.1.2 -保健酒-競(jìng)爭(zhēng)分析 65
（1）競(jìng)爭(zhēng)格局 65
（2）主要品牌發(fā)展?fàn)顩r 65
3.1.3 -保健酒行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)狀況 67
3.2 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 68
3.2.1 行業(yè)投資并購(gòu)概況 68
3.2.2 行業(yè)投資并購(gòu)特征 69
3.2.3 行業(yè)投資并購(gòu)趨勢(shì) 69
第4章：保健酒行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)分析 70
4.1 行業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征 70
4.1.1 行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特征分析 70
4.1.2 行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展概況 70
4.2 不同-定位產(chǎn)品市場(chǎng)分析 71
4.2.1 低檔保健酒市場(chǎng)分析 71
（1）低檔保健酒品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況 71
（2）低檔保健酒供需分析 71
（3）低檔保健酒價(jià)格走勢(shì) 72
（4）低檔保健酒發(fā)展趨勢(shì) 72
4.2.2 中-禮品保健酒市場(chǎng)分析 73
（1）中-保健酒品牌競(jìng)爭(zhēng)狀況 74
（2）主要中-保健酒供需分析 74
（3）主要中-保健酒價(jià)格走勢(shì) 74
（4）中-保健酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 75
4.3 保健酒新產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì) 75
4.3.1 產(chǎn)品命名- 75
4.3.2 產(chǎn)品包裝- 76
4.3.3 產(chǎn)品定位- 76
4.3.4 產(chǎn)品服務(wù)- 76
第5章：保健酒行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析 77
5.1 保健酒行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷綜述 77
5.1.1 保健酒的銷售渠道發(fā)展概況 77
5.1.2 保健酒的銷售細(xì)分渠道分析 78
（1）商超渠道 78
（2）餐飲渠道 79
（3）藥店渠道 80
（4）社區(qū)渠道 81
（5）專賣店渠道 81
（6）團(tuán)購(gòu)渠道 82
（7）-渠道 83
（8）封閉渠道 83
（9）-渠道 84
5.1.3 保健酒營(yíng)銷渠道優(yōu)劣勢(shì)比較 85
5.2 保健酒行業(yè)營(yíng)銷策略分析 86
5.2.1 保健酒營(yíng)銷策略類型 86
（1）概念化營(yíng)銷策略 87
（2）個(gè)性化營(yíng)銷策略 89
（3）差異化營(yíng)銷策略 90
（4）品牌營(yíng)銷策略 91
（5）文化營(yíng)銷策略 92
5.2.2 保健酒營(yíng)銷策略問題 93
5.2.3 保健酒營(yíng)銷策略建議 94
5.3 保健酒行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷案例分析 95
5.3.1 勁牌保健酒市場(chǎng)營(yíng)銷分析 95
5.3.2 -保健酒市場(chǎng)營(yíng)銷分析 97
5.3.3 海南椰島保健酒市場(chǎng)營(yíng)銷分析 97
5.3.4 -竹葉青市場(chǎng)營(yíng)銷分析 98
第6章：保健酒行業(yè)主要企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分析 100
6.1 保健酒企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 100
6.1.1 保健酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模 100
6.1.2 保健酒主要企業(yè)工業(yè)產(chǎn)值狀況 101
6.1.3 保健酒主要企業(yè)銷售收入和利潤(rùn)狀況 101
6.2 保健酒行業(yè)-企業(yè)個(gè)案分析 103
6.2.1 勁牌有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 103
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 103
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 103
（3）企業(yè)盈利能力分析 104
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 105
（5）企業(yè)償債能力分析 105
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 105
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 106
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 106
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 106
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 107
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 108
6.2.2 海南椰島股份有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 108
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 108
（2）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 109
（3）企業(yè)盈利能力分析 110
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 111
（5）企業(yè)償債能力分析 111
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 112
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 113
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 113
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 114
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 115
（11）企業(yè)投資兼并與重組分析 115
（12）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 115
6.2.3 廣西柳州市古嶺酒廠經(jīng)營(yíng)情況分析 115
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 115
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 116
（3）企業(yè)盈利能力分析 116
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 117
（5）企業(yè)償債能力分析 117
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 118
（7）企業(yè)組織架構(gòu)分析 118
（8）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 119
（9）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 119
（10）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 119
（11）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 120
6.2.4 貴州-酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)情況分析 120
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 120
（2）企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況分析 120
（3）企業(yè)組織架構(gòu)分析 121
（4）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 121
（5）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 121
（6）企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況優(yōu)劣勢(shì)分析 121
（7）企業(yè)-發(fā)展動(dòng)向分析 121
6.2.5 浙江致中和酒業(yè)公司經(jīng)營(yíng)情況分析 122
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況分析 122
（2）企業(yè)產(chǎn)銷能力分析 122
（3）企業(yè)盈利能力分析 123
（4）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 123
（5）企業(yè)償債能力分析 124
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 124
（7）企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及新產(chǎn)品動(dòng)向 125
（8）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò) 125
（9）企業(yè)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 125
……另有15家企業(yè)分析
第7章：保健酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與預(yù)測(cè) 195
7.1 保健酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 195
7.1.1 保健酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 195
7.1.2 保健酒市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 197
7.2 保健酒行業(yè)投資特性分析 198
7.2.1 保健酒行業(yè)進(jìn)入壁壘分析 198
（1）技術(shù)壁壘 198
（2）品牌壁壘 198
（3）政策壁壘 198
（4）渠道壁壘 199
7.2.2 保健酒行業(yè)盈利模式分析 199
（1）保健酒行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)獲利 199
（2）從產(chǎn)業(yè)鏈獲取利潤(rùn) 199
（3）從顧客獲取利潤(rùn) 199
（4）擴(kuò)大市場(chǎng)需求獲取利潤(rùn) 199
（5）合作競(jìng)爭(zhēng)獲取利潤(rùn) 200
（6）保健酒的盈利模式- 200
7.2.3 保健酒行業(yè)盈利因素分析 201
7.3 保健酒行業(yè)投資建議 202
7.3.1 保健酒行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 202
（1）原材料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 202
（2）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 202
（3）行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 203
（4）政策風(fēng)險(xiǎn) 203
7.3.2 保健酒行業(yè)投資建議 203
圖表目錄
圖表1：保健酒種類及功效 12
圖表2：保健酒與藥酒之間的異同 12
圖表3：保健酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖 13
圖表4：2008-2013年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及其增長(zhǎng)速度圖（單位：億元，%） 14
圖表5：2008-2013年餐飲業(yè)零售總額以及增長(zhǎng)率圖（單位：億元、%） 15
圖表6：禮品行業(yè)特點(diǎn)及表現(xiàn)形式 17
圖表7：-自然資源種類（種） 18
圖表8：2007-2014年中藥材綜合200指數(shù)走勢(shì)圖 20
圖表9：2013年主要中藥材價(jià)格變化 21
圖表10：2008-2013年我國(guó)糧食產(chǎn)量變化（單位：噸，%） 24
圖表11：2009年糧食消費(fèi)量、進(jìn)口量和產(chǎn)量對(duì)比圖（單位：萬噸，%） 25
圖表12：2010-2013合肥-糧食交易中心價(jià)格指數(shù) 25
圖表13：2010-2013年我國(guó)玉米價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/千克） 26
圖表14：2013年我國(guó)小麥價(jià)格走勢(shì)圖（單位：元/噸） 27
圖表15：2009-2014年我國(guó)稻谷收購(gòu)價(jià)格指數(shù)圖 28
圖表16：-外部分添加劑主流使用產(chǎn)品差異 32
圖表17：2012.9-2012.12-蔗糖市場(chǎng)價(jià)格指數(shù) 35
圖表18：2012.12-2012.12-蔗糖市場(chǎng)供應(yīng)指數(shù) 35
圖表19：支持保健酒行業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策措施 36
圖表20：保健酒行業(yè)發(fā)展任務(wù)、方向及標(biāo)準(zhǔn)目標(biāo) 40
圖表21：2008-2014年-生產(chǎn)總值變動(dòng)情況（單位：億元，%） 41
圖表22：2008-2014年農(nóng)村居民人均純收入及實(shí)際增長(zhǎng)速度情況（單位：元，%） 42
圖表23：2008-2014年城市居民人均-及實(shí)際增長(zhǎng)速度情況（單位：元，%） 43
圖表24：建國(guó)以來我國(guó)居民消費(fèi)經(jīng)歷的三次升級(jí)轉(zhuǎn)型情況 44
圖表25：馬斯洛需求層次理論圖 44
圖表26：2010-2013年消費(fèi)者信心指數(shù)走勢(shì)圖 45
圖表27：抽樣-群年齡段分布圖（單位：%） 46
圖表28：抽樣-群各年齡段飲用保健酒的比率分布圖（單位：%） 46
圖表29：消費(fèi)者對(duì)保健酒認(rèn)知調(diào)查（單位：%） 47
圖表30：保健酒購(gòu)買渠道調(diào)查（單位：%） 48
圖表31：保健酒消費(fèi)的關(guān)注因素（單位：%） 49
圖表32：不同年齡段的消費(fèi)者對(duì)保健酒的功效需求（單位：%） 50
圖表33：嘗試購(gòu)買的影響因素（單位：%） 51
圖表34：嘗試購(gòu)買因素影響力指數(shù) 52
圖表35：消費(fèi)者嘗試購(gòu)買的決策流程 52
圖表36：再次購(gòu)買的影響因素圖（單位：%） 53
圖表37：2009-2013年我國(guó)-工業(yè)總產(chǎn)值及年增長(zhǎng)率圖（單位：億元，%） 54
圖表38：2009-2013年我國(guó)-銷售收入及年增長(zhǎng)率圖（單位：億元，%） 55
圖表39：2004-2013年--行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%） 55
圖表40：2010-2013年-行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，萬元，%） 57
圖表41：我國(guó)-出口-和地區(qū)分布（單位：%） 58
圖表42：我國(guó)-產(chǎn)業(yè)發(fā)展所經(jīng)歷的階段 59
圖表43：2008-2013年保健酒市場(chǎng)規(guī)模及年增長(zhǎng)率圖（單位：億元，%） 62
圖表44：保健酒行業(yè)五力模型分析 63
圖表45：保健酒行業(yè)市場(chǎng)格局 65
圖表46：保健酒行業(yè)并購(gòu)案例（萬元） 68
圖表47：保健酒銷售主要渠道類型及代表性品牌 78
圖表48：保健酒營(yíng)銷渠道優(yōu)劣勢(shì)分析 85
圖表49：保健酒營(yíng)銷策略優(yōu)劣勢(shì)分析 86
圖表50：保健酒消費(fèi)者品牌購(gòu)買意識(shí)（單位：%） 88
圖表51：2013年保健酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值、銷售收入和利潤(rùn)-業(yè) 100
圖表52：2011-2013年保健酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值（現(xiàn)價(jià)）-位企業(yè)（單位：萬元） 101
圖表53：2011-2013年保健酒行業(yè)企業(yè)產(chǎn)品銷售收入與利潤(rùn)總額（單位：萬元） 102
圖表54：2010-2013年勁牌有限公司產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 104
圖表55：2010-2013年勁牌有限公司盈利能力分析（單位：%） 104
圖表56：2010-2013年勁牌有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 105
圖表57：2010-2013年勁牌有限公司償債能力分析（單位：%，倍） 105
圖表58：2010-2013年勁牌有限公司發(fā)展能力分析（單位：%） 106
圖表59：2013年勁牌有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)地區(qū)分布 107
圖表60：勁牌有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 107
圖表61：2009-2013年海南椰島股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析（單位：萬元） 109
圖表62：2013年海南椰島股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況表（單位：萬元，%） 110
圖表63：2009-2013年海南椰島股份有限公司盈利能力分析（單位：%） 110
圖表64：2013年海南椰島股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品情況表（單位：萬元，%） 111
圖表65：2009-2013年海南椰島股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 111
圖表66：2009-2013年海南椰島股份有限公司償債能力分析（單位：%，倍） 112
圖表67：2009-2013年海南椰島股份有限公司發(fā)展能力分析（單位：%） 112
圖表68：海南椰島股份有限公司組織架構(gòu)圖 113
圖表69：2013年海南椰島股份有限公司的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（單位：%） 114
圖表70：2013年海南椰島股份有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)地區(qū)分布（單位：%） 114
圖表71：海南椰島股份有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 115
圖表72：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 116
圖表73：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠盈利能力分析（單位：%） 117
圖表74：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次） 117
圖表75：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠償債能力分析（單位：%，倍） 118
圖表76：2010-2013年廣西柳州市古嶺酒廠發(fā)展能力分析（單位：%） 118
圖表77：2013年廣西柳州市古嶺酒廠市場(chǎng)分布 119
圖表78：廣西柳州市古嶺酒廠優(yōu)劣勢(shì)分析 119
圖表79：貴州-酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司優(yōu)劣勢(shì)分析 121
圖表80：2010-2013年浙江致中和酒業(yè)公司產(chǎn)銷能力分析（單位：萬元） 123
圖表81：2010-2013年浙江致中和酒業(yè)公司盈利能力分析（單位：%） 123
……略

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