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材料細(xì)木薯粉條80g,青木瓜50g,九層塔數(shù)片,蝦粉1茶匙 粉絲的生產(chǎn),泰式酸辣涼面醬3大匙
做法 1.取一湯鍋,待水滾沸后放入木薯粉條燙至熟后撈起。
2.作法1的粉條泡冷水至涼后撈起瀝干。
3.青木瓜洗凈后去皮切絲 速食粉絲,加入少許鹽拌勻,腌漬約10分鐘后再沖冷水至完全無咸味。
4.取一鍋熱湯,將牛肉燙熟后,撈起備用
5.取一盤,放上作法2的粉條、作法3的木瓜絲、撒上蝦粉、辣椒粉,-淋上泰式酸辣涼面醬,放上九層塔即可。
炒粉絲做法
準(zhǔn)備材料:龍口粉絲,肉絲 粉絲,青椒
步驟:
1.粉絲一團(tuán)(按食量可增加),用涼水浸泡半小時(shí)左右,不用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鐘左右,入味。
2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時(shí)候,炒肉絲 粉絲的包裝,加入開始切好的青椒,倒入適量香油,見炒得差不多熟的時(shí)候,放入粉絲一起炒,記得加一點(diǎn)水,不然太干。
3.炒到粉絲比較硬的時(shí)候,差不多就可以出鍋了,再撒上點(diǎn)熟芝麻。
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