新款花生芽機(jī)、常州花生芽機(jī)、青州慶華豆芽機(jī)

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各種用花生芽做的菜

（一）選種應(yīng)選當(dāng)年產(chǎn)花生，在種子剝殼時(shí)將病粒、癟粒、破粒剔除 --的花生芽機(jī)，留下粒大、籽粒飽滿、色澤新鮮、表皮光滑、形狀一致的種子。

（二）浸種花生種子在吸水量達(dá)自身重量40%以上時(shí)，才能開始萌動(dòng)。浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，在20℃溫水中，浸種12～20h。浸種完畢后，在清水中淘洗l～2次。（三）催芽花生種仁在10℃時(shí)不能發(fā)芽 新款花生芽機(jī)，適發(fā)芽溫度為25～30℃，在3～4天后發(fā)芽率可達(dá)95%。催芽時(shí)用平底淺口塑料網(wǎng)眼容器或塑料苗盤，種子厚度不超過(guò)4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免種子過(guò)熱發(fā)生爛種。

芽苗蔬菜多在棚室等保護(hù)地生產(chǎn)，不受外界環(huán)境影響，而且在生產(chǎn)過(guò)程中一般不用化肥、- 富硒花生芽機(jī)，是無(wú)公害的蔬菜，屬于-。
　　豐富的營(yíng)養(yǎng) 芽苗菜在生產(chǎn)的過(guò)程中，進(jìn)行著一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)化。例如，在水解酶的作用下，將高分子貯藏的物質(zhì)轉(zhuǎn)為可溶性的、人體易吸收的簡(jiǎn)單物質(zhì)，因而芽苗菜不但色澤美觀，而且食用口感脆嫩，易-吸收 花生芽機(jī)，另外，芽苗菜還比原料（如種子）增加了營(yíng)養(yǎng)成分，如黃豆發(fā)芽后使胡蘿卜素增加2倍多，核黃素增加3倍多，-b12增加了10倍；種子中不含-c，而芽苗菜中卻含有大量的-c，每百克豆芽含-c20～30毫克。在芽苗菜的生產(chǎn)過(guò)程中，還能增加-酸和礦物質(zhì)的含量，同時(shí)增加了-的微量元素。如香棒芽中含有與-相似的物質(zhì)，枸杞芽中含蕓香甙和肌甙等。這都是人體正常生理活動(dòng)所必需的。另外，芽苗菜在發(fā)芽過(guò)程中形成的大量活性植物蛋白，有助于-，易被人體吸收。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家-，人類每天所需要的蛋白質(zhì)，動(dòng)物蛋白一般需要60克，植物性蛋白則只需要30克，而植物在發(fā)芽過(guò)程中所產(chǎn)生的活性植物蛋白每天僅需要15克。這說(shuō)明芽苗菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是營(yíng)養(yǎng)的-。