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馬來西亞和新加坡的奶茶稱為“拉茶” 奶茶店,制作方法-奶茶差不多 奶茶,唯多一道“拉”的程序,已成為講技巧的一門手藝。此過程會被重復數(shù)次 -奶茶,高度的沖力被認為可以激發(fā)奶茶濃郁之香氣并使之滑潤均勻。
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先將磚茶搗碎,放入銅壺或水鍋中煮,茶燒開后 奶茶-,加入鮮奶,沸時不斷用勺揚茶,直到茶乳充分交融,除去茶葉,加鹽即成。但也有不加鹽的,只將鹽放在身邊,根據(jù)每個人的口味放入鹽量。
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