賦格茶飲_奶茶_奶茶

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用來沖奶茶的錫蘭高地紅茶分為粗茶和細茶兩種，餐廳透過控制粗細茶的份量 奶茶-，就能改變沖出來的奶茶的香味、色澤及濃度。一般茶餐廳會用一至兩種碎紅茶做主，取其茶色和濃味 奶茶，再配搭較-的立頓錫蘭紅茶以帶出茶香。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-奶茶的制作： 

沖茶時先把紅茶放入尼龍網(wǎng)內(nèi)，然后把網(wǎng)浸入巨型水煲內(nèi) -奶茶，并用鉤把網(wǎng)鉤在水煲的邊沿。把茶燜在茶煲內(nèi)數(shù)分鐘后（稱為焗茶），把茶倒出到另一茶壺內(nèi)，來回倒數(shù)次（稱為撞茶）。-倒進已放入淡奶的杯內(nèi)。

 

 

 

 

 

 

 

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