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根據(jù)皮色 圓蔥,圓蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度評(píng)估,紫皮圓蔥的營(yíng)養(yǎng)-一些。這是因?yàn)樽掀A蔥相對(duì)于其他兩個(gè)品種的圓蔥味道更辛辣,這就意味著其含有更多的大蒜素。此外,紫皮圓蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。圓蔥可當(dāng)成抗-藥喔!因?yàn)楦鶕?jù)--試驗(yàn),的確具有80%的效果,同時(shí)不會(huì)引起低血糖狀態(tài),是安全又有效的抗糖尿食品。
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