2014-2019年冷鏈物流業(yè)市場(chǎng)------及投資戰(zhàn)略研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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〖報(bào)告編號(hào)〗:77384
〖出版時(shí)間〗2014年6月
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報(bào)告目錄：

-篇 冷鏈物流行業(yè)——概述及發(fā)展篇11

-章 冷鏈物-業(yè)概述11

-節(jié) 冷鏈物-業(yè)的定義及特征11

第二節(jié) 冷鏈?zhǔn)称返臉?gòu)成11

一、冷藏食品12

二、速凍食品12

三、冰溫食品12

四、冷凍食品12

五、-溫食品12

第三節(jié) 冷鏈的主要環(huán)節(jié)及技術(shù)要求12

一、冷鏈的主要環(huán)節(jié)12

二、食品安全14

第四節(jié) 冷鏈物流的發(fā)展歷程14



第二章 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析16

-節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)概況16

一、冷鏈物-業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀16

二、冷鏈物-業(yè)運(yùn)行特征分析16

二、冷鏈物-業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀分析17

第二節(jié) 2013-2014年主要冷鏈物流行業(yè)發(fā)展情況分析18

一、美國(guó)18

二、日本18

三、加拿大18

四、德國(guó)20

五、意大利21

第三節(jié) 2014-2019年冷鏈物-業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析21



第二篇 冷鏈物流行業(yè)——發(fā)展現(xiàn)狀篇22

第三章 2013-2014年冷鏈物-業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析22

-節(jié) 2013-2014年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析22

一、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)22

二、城鄉(xiāng)居民家庭人均-與恩格爾系數(shù)24

三、城鎮(zhèn)人員從業(yè)狀況27

第二節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析28

一、各-開始支持冷鏈物流發(fā)展28

二、冷鏈物流基礎(chǔ)工作逐步推進(jìn)29

三、各地冷鏈物流規(guī)劃開始進(jìn)行29

四、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)蓬勃發(fā)展30

五、冷鏈物流會(huì)議成功舉辦31

第三節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展技術(shù)環(huán)境分析31

一、冷藏冷凍技術(shù)31

二、食品預(yù)冷技術(shù)32

三、低溫倉(cāng)庫(kù)與低溫物流中心32

四、冷鏈物流信息技術(shù)33

第四節(jié) 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展社會(huì)環(huán)境分析33



第四章 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析35

-節(jié) 2013-2014年冷鏈物-業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀35

一、食品-等需求規(guī)模不斷增長(zhǎng)35

二、和安全性要求提高37

三、物流社會(huì)化程度不斷提高37

第二節(jié) 2013-2014年冷鏈物流運(yùn)輸市場(chǎng)分析39

一、冷鏈物流公路運(yùn)輸分析39

二、冷鏈物流鐵路運(yùn)輸分析40

第三節(jié)2013-2014年冷鏈物流在的發(fā)展中所存在的問題40

一、高費(fèi)用問題41

二、-對(duì)有關(guān)冷鏈規(guī)則的執(zhí)行力度不夠41

三、缺乏-的物流服務(wù)商（-是大型區(qū)域和全國(guó)范圍的物流服務(wù)提供商）41

四、食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合。42



第五章 2013-2014年冷鏈的物流需求走勢(shì)分析43

-節(jié) 2013-2014年蔬果市場(chǎng)發(fā)展情況43

一、速凍蔬菜、脫水蔬菜、鮮切蔬菜等產(chǎn)品的市場(chǎng)需求43

二、蔬菜、水果罐頭的市場(chǎng)需求43

三、水果汁與蔬菜汁的需求情況43

四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局與產(chǎn)品消費(fèi)布局及原料生產(chǎn)布局的關(guān)系43

五、蔬果市場(chǎng)發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析43

第二節(jié) 2013-2014年乳制品市場(chǎng)發(fā)展情況44

一、乳品消費(fèi)特點(diǎn)44

二、乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析45

三、乳品消費(fèi)區(qū)域分析45

四、乳品消費(fèi)的品牌偏好45

五、乳品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理46

六、乳品市場(chǎng)發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析46

第三節(jié)2013-2014年肉制品市場(chǎng)發(fā)展情況47

一、肉制品消費(fèi)特點(diǎn)47

二、肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析47

三、肉制品消費(fèi)區(qū)域分析49

四、肉制品消費(fèi)的品牌偏好49

五、肉制品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理50

六、肉制品市場(chǎng)發(fā)展對(duì)冷鏈物流的需求分析50

第四節(jié)2013-2014年水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展情況50

第五節(jié)2013-2014年冷鏈的主要服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r55

一、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r分析及對(duì)冷鏈物流的影響55

二、餐館行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析及對(duì)冷鏈物流的影響55



第六章 冷鏈物流案例研究57

-節(jié) 麥當(dāng)勞57

一、案例背景57

二、情境分析57

三、思考59

第二節(jié) 大連三洋59

一、案例背景59

二、情境分析60

三、思考60

第三節(jié) bindi61

一、案例背景61

二、情景分析61

三、思考62



第三篇 冷鏈物-業(yè)——冷庫(kù)發(fā)展篇63

第七章 2013-2014年冷鏈物流冷庫(kù)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析63

-節(jié)2013-2014年冷庫(kù)合計(jì)容量分析63

一、全國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)容量分析63

二、重點(diǎn)城市上海地區(qū)分析63

三、重點(diǎn)城市北京地區(qū)分析67

第二節(jié)2013-2014年水產(chǎn)冷庫(kù)市場(chǎng)分析67

一、全國(guó)水產(chǎn)冷庫(kù)容量分析67

二、水產(chǎn)冷庫(kù)國(guó)內(nèi)布局68

三、水產(chǎn)冷庫(kù)技術(shù)發(fā)展68

第三節(jié)2013-2014年重要港口冷庫(kù)容量分析69

一、大連港69

二、連云港70

三、寧波港70

四、青島港71



第八章 2013-2014年冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)-分析72

-節(jié) 錦江低溫物流72

一、企業(yè)基本概況72

二、2013-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析72

三、2013-2014年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析73

四、企業(yè)未來發(fā)展新走勢(shì)分析74

第二節(jié) 遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司冷凍廠74

一、企業(yè)基本概況74

二、2013-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析74

三、2013-2014年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析77

四、企業(yè)未來發(fā)展新走勢(shì)分析78

第三節(jié) 北京市東方友誼食品配送公司79

一、企業(yè)基本概況79

二、2013-2014年企業(yè)經(jīng)營(yíng)與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析79

三、2013-2014年企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析79

四、企業(yè)未來發(fā)展新走勢(shì)分析80



第四篇 冷鏈物-業(yè)——冷藏保溫車發(fā)展篇82

第九章 2013-2014年冷鏈物流運(yùn)輸市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析82

-節(jié)2013-2014年國(guó)外冷藏汽車發(fā)展現(xiàn)狀82

一、國(guó)外冷藏車發(fā)展現(xiàn)狀分析82

二、各國(guó)冷藏車規(guī)模分析82

第二節(jié)2013-2014年冷藏保溫車產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀82

一、冷藏車發(fā)展歷史階段82

二、冷藏保溫車保有量分析84

三、冷藏保溫車產(chǎn)量分析84

三、冷藏保溫汽車行業(yè)存在的問題86

第三節(jié)2013-2014年冷藏車產(chǎn)品特點(diǎn)86

一、我國(guó)冷藏車制冷方式87

二、冷藏設(shè)備應(yīng)用分析87

三、冷藏企業(yè)引進(jìn)技術(shù)動(dòng)態(tài)87

四、國(guó)內(nèi)冷藏車生產(chǎn)同國(guó)外產(chǎn)品差距88

五、冷藏保溫汽車的新技術(shù)88



第十章 2013-2014年冷藏車行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與面臨的機(jī)遇分析89

-節(jié)2013-2014年冷藏車行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析89

一、冷藏車生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量分析89

二、冷藏車競(jìng)爭(zhēng)格局分析90

第二節(jié)2013-2014年冷藏車-企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析91

一、濟(jì)南考格爾91

二、河南冰熊93

第三節(jié)2013-2014年冷藏車行業(yè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)分析96

一、冷藏車發(fā)展機(jī)遇分析96

二、未來行業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)分析97

第四節(jié) 2013-2014年冷藏車行業(yè)未來發(fā)展方向97

一、冷藏車行業(yè)發(fā)展方向97

二、冷藏車生產(chǎn)發(fā)展方向98

三、冷藏車技術(shù)發(fā)展方向98



第五篇 冷鏈物-業(yè)——企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)篇100

第十一章 2013-2014年冷鏈企業(yè)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)物流管理實(shí)踐的發(fā)展趨勢(shì)100

-節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)物流的總體規(guī)劃100

第二節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)銷售管理環(huán)節(jié)的物流管理100

第三節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)存貨管理環(huán)節(jié)的物流管理102

第四節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)供應(yīng)環(huán)節(jié)的物流管理102

第五節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的物流管理103

第六節(jié)2013-2014年冷鏈企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)的物流管理104



第十二章 2013-2014年冷鏈物流行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析106

-節(jié) 山東榮慶物流有限公司106

一、公司簡(jiǎn)介106

二、2013-2014年公司財(cái)務(wù)狀況分析106

三、2013-2014年公司-競(jìng)爭(zhēng)力分析106

四、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃107

第二節(jié) 中外運(yùn)裕和冷鏈物流有限公司107

一、公司簡(jiǎn)介107

二、2013-2014年公司財(cái)務(wù)狀況分析108

三、2013-2014年公司-競(jìng)爭(zhēng)力分析108

四、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃108

第三節(jié) 武漢萬噸冷儲(chǔ)物流有限公司108

一、公司簡(jiǎn)介108

二、2013-2014年公司財(cái)務(wù)狀況分析109

三、2013-2014年公司-競(jìng)爭(zhēng)力分析109

四、公司未來發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃109



第六篇 冷鏈物-業(yè)——發(fā)展趨勢(shì)與投資篇110

第十三章 2014-2019年冷鏈物-業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析110

-節(jié)2014-2019年冷鏈物流發(fā)展模式建議分析110

第二節(jié) 2014-2019年冷鏈物流的發(fā)展趨勢(shì)110

一、冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施投資進(jìn)一步加速111

二、冷鏈物流逐步實(shí)現(xiàn)封閉化運(yùn)作冷鏈物流采用封閉化運(yùn)作策略，可以有效地控制食品-在物流運(yùn)作中的，保障食品-的消費(fèi)安全。111

三、冷鏈物流聯(lián)盟步伐加快112

第三節(jié) 2014-2019年冷鏈物-業(yè)盈利狀況預(yù)測(cè)113



第十四章 2014-2019年冷鏈物-業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析114

-節(jié) 2014-2019年冷鏈物流行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析114

一、行業(yè)資本投資114

二、產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)會(huì)分析116

三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析116

第二節(jié)2014-2019年冷鏈物-業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析117

一、完整獨(dú)立的食品冷鏈體系尚未形成。117

二、冷凍設(shè)施設(shè)備陳舊，發(fā)展和分布不均衡117

三、食品冷鏈的市場(chǎng)化程度很低，第三方介入很少117

四、我國(guó)食品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合118

第三節(jié) -建議118



圖表目錄

圖表 1 冷藏鏈及其相關(guān)設(shè)備13

圖表 2 食品貯藏設(shè)備的分類及用途13

圖表 3 冷藏鏈的發(fā)展?fàn)顩r16

圖表 4 冷藏鏈技術(shù)所涉及的技術(shù)領(lǐng)域17

圖表 5 2013年~2013年三季度我國(guó)gdp季度增幅比較22

圖表 6 2013年三季度我國(guó)三個(gè)產(chǎn)業(yè)gdp增加值比較23

圖表 7 2004年~2013年三季度我國(guó)gdp增長(zhǎng)趨勢(shì)圖23

圖表 8 2004年~2013年三季度城鎮(zhèn)居民人均-增長(zhǎng)趨勢(shì)圖24

圖表 9 2004年~2013年一季度農(nóng)村人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖25

圖表 10 2003年~2013年我國(guó)城鄉(xiāng)居民的恩格爾系數(shù)變化圖26

圖表 11 2004年~2013年三季度我國(guó)新增就業(yè)人員數(shù)據(jù)增長(zhǎng)趨勢(shì)28

圖表 12低溫倉(cāng)庫(kù)的種類32

圖表 13制冷技術(shù)的應(yīng)用33

圖表 14 我國(guó)食品行業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量比例圖35

圖表 15 我國(guó)社會(huì)物流總額構(gòu)成比例情況35

圖表 16 我國(guó)社會(huì)物流總費(fèi)用構(gòu)成情況36

圖表 17 我國(guó)冷鏈物流結(jié)構(gòu)比例圖38

圖表 18 主要冷藏保溫汽車占貨運(yùn)汽車比例對(duì)比圖39

圖表 19 2013-2014年乳制品行業(yè)月產(chǎn)量變化44

圖表 20 2004-2013年乳制品產(chǎn)量及增長(zhǎng)速度46

圖表 21 我國(guó)肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)47

圖表 22 2015年我國(guó)肉類食品需求量預(yù)測(cè)48

圖表 23 -肉制品品牌49

圖表 24 2003-2013年8月水產(chǎn)品產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖51

圖表 25 我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖51

圖表 26 2013年各類海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化52

圖表 27 2013年各類淡水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格變化53

圖表 28 2013年1—11月水產(chǎn)品出口額（分國(guó)別）53

圖表 29 2013年1—11月水產(chǎn)品進(jìn)口額（分國(guó)別）54

圖表 30 2013年1-11月水產(chǎn)品主要類別的出口額、同比增幅及比重54

圖表 31 2013年1-11月水產(chǎn)品主要品種的出口額、同比增幅及比重54

圖表 32 上海重點(diǎn)冷庫(kù)容量統(tǒng)計(jì)一覽表63

圖表 33 2006年~2014年上半年上海錦江國(guó)際低溫物流有限公司冷運(yùn)物流業(yè)營(yíng)業(yè)收入趨勢(shì)72

圖表 34 2013年~2014年上半年上海錦江國(guó)際低溫物流有限公司冷運(yùn)物流業(yè)收入與成本比較73

圖表 35 2006年~2013年遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司盈利結(jié)構(gòu)分析75

圖表 36 2006年~2013年遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析75

圖表 37 2006年~2013年遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析76

圖表 38 北京市東方友誼食品配送公司擁有高、中、低溫冷庫(kù)總儲(chǔ)79

圖表 39 2002-2013年冷藏保溫車產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖84

圖表 40 我國(guó)冷藏保溫車產(chǎn)量分布情況85

圖表 41 我國(guó)冷藏保溫汽車企業(yè)按地區(qū)分布情況90

圖表 42 2006-2013年河南冰熊保鮮設(shè)備股份有限公司盈利情況92

圖表 43 2006-2013年河南冰熊保鮮設(shè)備股份有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)92

圖表 44 2006-2013年重汽集團(tuán)濟(jì)南考格爾汽車有限公司盈利情況94

圖表 45 2006-2013年重汽集團(tuán)濟(jì)南考格爾汽車有限公司資產(chǎn)結(jié)構(gòu)94

圖表 46 2006-2013年重汽集團(tuán)濟(jì)南考格爾汽車有限公司成本費(fèi)用95

圖表 47公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--全國(guó)市場(chǎng)研究行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)-123

圖表 48公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)協(xié)會(huì)會(huì)-書124

圖表 49公司業(yè)務(wù)相關(guān)資格--涉外社會(huì)調(diào)查-125

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