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黑豆是大豆類的一個(gè)分類，又名烏豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有-下氣、-燥熱、-利水、-除痹、--、明目-、-益陰、-的作用，具有烏發(fā)黑發(fā)以及-的功能。同時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為黑色對(duì)應(yīng)-，多吃黑色能夠-固精，而腎氣充足能夠使眼明目俏，養(yǎng)顏美容。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們更關(guān)注的是黑豆中含有的豐富-蛋白質(zhì)和-脂肪酸，以及黑豆豆皮中含有的鐵質(zhì)。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質(zhì)含量-45%以上 巨鷹福棗-吃，其中-蛋白大約比黃豆高出1/4左右，居各種豆類-，因此也贏得了“豆中-”的美譽(yù)。對(duì)于-來(lái)說 巨鷹福棗西安哪里有賣，-蛋白是非常-的營(yíng)養(yǎng)素。而黑豆中含有的豐富亞油酸是人體中十分重要的必須脂肪酸，對(duì)膽固醇代謝具有-的調(diào)節(jié)作用，適當(dāng)攝入黑豆也能夠預(yù)防-。值得一提的是，浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院王福俤教授團(tuán)隊(duì)在研究中發(fā)現(xiàn)帶皮食用黑豆能夠---。黑豆皮提取物的-作用通過作用于人體內(nèi)的“鐵調(diào)素”而達(dá)成。

     說到打豆?jié){，那可是咱老百姓的- 巨鷹福棗，自從有了豆?jié){機(jī)，每天喝豆?jié){-不能更簡(jiǎn)單!于是，大家開始展開屬于吃貨的-，一切能放的東西，都扔進(jìn)了豆?jié){機(jī)里，當(dāng)然打出來(lái)的有漂亮的豆?jié){，也有不知道是什么形態(tài)的糟糕物。并不是所有的豆類都適合做豆?jié){，只有大豆類的豆子(如黃豆、黑豆)才適合做豆?jié){，而搭配的食材，除枸杞、紅棗一類外，另外還包括核桃、杏仁等淀粉含量低、脂肪含量高的堅(jiān)果;而紅豆、綠豆、蕓豆一類的豆子嚴(yán)格-并不屬于豆類而屬于主食類，因?yàn)樗鼈兊牡矸酆��?，如果用來(lái)打豆?jié){是不能達(dá)到目的的，它們只能打出一碗豆沙。

　　隨著黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值漸漸受到重視，不少網(wǎng)友開始購(gòu)買黑豆，但在洗黑豆的時(shí)候總發(fā)現(xiàn)黑豆有一定的掉色，這是不是意味著黑豆是染色的呢?其實(shí)，黑豆豆皮中含有豐富的花青素，如果洗黑豆后，水變成淺淺的紫黑色，說明是自然的花青素掉色 巨鷹福棗哪里有批發(fā)，不用-;但如果洗豆子的水如濃墨一般是漆黑的，就需要警惕豆子遭到化學(xué)元素染色，-不要食用了。

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