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2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具
3.彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放-,危害人體健康。因?yàn)樘沾赏、盤、缸、罐缽等,在上釉彩時(shí),其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí),這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可-200℃。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品,會(huì)使食品受到污染,危害健康。
4.碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,-不要疊放,以便通氣和盡快消毒。
5.使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修。
6.消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30cm。
7.消毒期間非-時(shí),請(qǐng)勿開門,以免影響效果。
8.消毒結(jié)束后,如過(guò)十分鐘再取用的話,效果-。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無(wú)礙人體健康的,請(qǐng)放心。
9.要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈.
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