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1、紅薯有-作用飲食中-有-作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(-a前體)、-c和- 砂鍋米線,而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個(gè)小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需-a、三分之一量的每天所需-c和約50微克的-;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。[美食]β-胡蘿卜素和-c的-化作用有助于抵-化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖-(dna)的損傷,起一定的-作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常-水平,體內(nèi)-含量過低會增加得-的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸-、預(yù)防-和結(jié)腸直-的作用。
安陽市晶鑫實(shí)業(yè)有限公司(原為晶鑫農(nóng)科有限公司),2010年12月同湯陰--就年產(chǎn)7800噸全薯麥片,薯?xiàng)l,紅薯方便粉絲生產(chǎn)項(xiàng)目達(dá)成投資協(xié)議。安陽市晶鑫農(nóng)科有限公司作為安陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)-,是推動農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要力量,對提高湯陰縣域及周邊農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、提高農(nóng)民收入’又為企業(yè)帶來-的經(jīng)濟(jì)效益,形成了農(nóng)民增收、企業(yè)增利的“雙贏”可喜的結(jié)果。
2、紅薯有益于-紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、-、-c和-b6,這5種成分均有助于預(yù)防心血管-。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡,維持正常血壓和-功能。β-胡蘿卜素和-c有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補(bǔ)充-和-b6有助于降低-中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管-的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
有補(bǔ)中-、--、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.
米線,為一種食物,古烹飪書<食次>之中,記米線為“粲”。人們習(xí)慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“干米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、-、礦物質(zhì)及酵素等,具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于-的特點(diǎn) 阿香米線,-適合火鍋和休閑快餐食用。
<食次>一說即為<隋書>所記<食饌次第法>,南宋時(shí)散佚!棒印北疽鉃榫,引申義為“精制餐食”。齊民要術(shù)中謂“粲”之制作,先取糯米磨成粉 米線,加以蜜、水,調(diào)至稀稠適中,灌入底部鉆孔之竹勺,粉漿流出為細(xì)線 過橋米線,再入鍋中,以膏油煮熟,
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