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-西紅柿原產(chǎn)南美洲，南北廣泛栽培。
物種分類
番茄有5個(gè)變種：
栽培番茄（var. commune bailey）。多數(shù)栽培品種均屬此變種；
櫻桃番茄（var.cerasiforme alef.），果實(shí)圓球形。果徑約2厘米無公害西紅柿批發(fā)，2室，紅、橙，又稱圣女果，-品種。
大葉番茄（var.grandifolium bailey），葉緣光滑，形似薯葉；
梨形番茄（var.pyriforme alef.），果實(shí)梨形，紅色或橙黃色；
直立番茄（var. validum bailey），莖直立，果實(shí)扁圓球形。
草莓番茄銷售無公害西紅柿，營(yíng)養(yǎng)豐富，水份較少無公害西紅柿，吃起來柿子味非常濃，明顯比其他柿子甜

-無公害西紅柿食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種-和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制-的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、-c、-b以及-b2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的-化劑。而-化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、-c和b族-。
每100克番茄的營(yíng)養(yǎng)成分：
能量11千卡，-b0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黃素0.01毫克，-0.49毫克，-c14毫克，-e0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克
鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克無公害西紅柿價(jià)格，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06 毫克。

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