2014-2018年復(fù)合調(diào)味品行業(yè)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略分析報(bào)告

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報(bào)告編號(hào) 4335
出版日期 2014年4月
出版機(jī)構(gòu) 中智博研研究院
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報(bào)告目錄：
-章 復(fù)合調(diào)味品行業(yè)概況 8
-節(jié) 復(fù)合調(diào)味品定義及分類(lèi) 8
第二節(jié) 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品發(fā)展歷程 10
第三節(jié) 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈分析 11
第二章 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)政策環(huán)境分析 12
-節(jié) 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)在-中的- 12
第二節(jié) 政策環(huán)境分析 12
一、行業(yè)-體制 12
（一）市場(chǎng)準(zhǔn)入制度 12
（二）管理制度 13
（三）運(yùn)行抽查制度 16
二、行業(yè)- 17
三、相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策 18
第三節(jié) 貿(mào)易環(huán)境分析 18
一、行業(yè)貿(mào)易環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 18
二、行業(yè)海外市場(chǎng)進(jìn)口政策 21
三、行業(yè)貿(mào)易發(fā)展趨勢(shì)分析 22
第三章 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)調(diào)查 24
-節(jié) 國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 24
一、產(chǎn)品構(gòu)成 24
二、產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 24
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)需求量統(tǒng)計(jì) 25
一、需求量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) 25
二、產(chǎn)品需求分布 25
三、產(chǎn)品需求特點(diǎn) 26
第四章 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 28
-節(jié) 主要產(chǎn)品市場(chǎng)分布 28
第二節(jié) 品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析 28
第三節(jié) 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 29
第四節(jié) 市場(chǎng)規(guī)模分析 31
第五章 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)查 32
-節(jié) 品牌-度 32
第二節(jié) 常用的調(diào)味品種類(lèi) 32
第三節(jié) 雞精/雞粉使用情況 33
一、雞精/雞粉使用比例 33
二、不使用雞精/雞粉的原因 33
三、雞精/雞粉品牌-度 34
第四節(jié) 調(diào)味醬使用情況 35
一、調(diào)味醬品牌-度 35
二、調(diào)味醬購(gòu)買(mǎi)/食用頻率 35
三、調(diào)味醬食用方式 36
第五節(jié) 消費(fèi)群體調(diào)查 36
一、消費(fèi)群體構(gòu)成 36
二、不同消費(fèi)群體偏好調(diào)查 37
第六章 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品進(jìn)出口市場(chǎng)調(diào)查 39
-節(jié) 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑進(jìn)口分析 39
一、復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑進(jìn)口數(shù)量情況 39
二、復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑進(jìn)口金額分析 39
三、復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑進(jìn)口價(jià)格分析 40
第二節(jié) 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑出口分析 40
一、復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑出口數(shù)量情況 40
二、復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑出口金額分析 40
三、復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品劑出口價(jià)格分析 41
第七章 復(fù)合調(diào)味品營(yíng)銷(xiāo)渠道分析 42
-節(jié) 主要營(yíng)銷(xiāo)模式及典型代表分析 42
一、銷(xiāo)售渠道分析 42
二、網(wǎng)絡(luò)渠道分析 42
三、營(yíng)銷(xiāo)模式現(xiàn)狀 43
四、經(jīng)銷(xiāo)商模式 43
五、-分析 44
第二節(jié) 渠道新策略 44
一、新的銷(xiāo)售渠道建設(shè) 44
二、渠道策略的新思路 45
第八章 典型企業(yè)與品牌分析 46
-節(jié) 佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司 46
一、企業(yè)基本情況分析 46
二、企業(yè)產(chǎn)品系列分析 46
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 47
四、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 47
五、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 50
六、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 50
第二節(jié) 上海太太樂(lè)食品有限公司 51
一、企業(yè)基本情況 51
二、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 52
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 52
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 52
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 53
第三節(jié) 聯(lián)合利華食品()有限公司 54
一、企業(yè)基本情況分析 54
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 54
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 55
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 55
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 56
第四節(jié) 王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司 56
一、企業(yè)基本情況 56
二、企業(yè)發(fā)展歷程分析 57
三、企業(yè)主營(yíng)產(chǎn)品分析 57
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 58
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 59
第五節(jié) 香港李錦記集團(tuán) 59
一、企業(yè)基本情況 59
二、企業(yè)產(chǎn)品系列分析 60
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 60
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 60
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 61
第六節(jié) 福建省泉州市安記食品有限公司 61
一、企業(yè)基本情況 61
二、企業(yè)產(chǎn)品系列分析 62
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 63
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 63
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 63
第七節(jié) 貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司 63
一、企業(yè)基本情況 63
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 64
三、企業(yè)產(chǎn)品系列分析 64
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 65
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 65
第八節(jié) 加加食品集團(tuán)股份有限公司 66
一、企業(yè)基本情況分析 66
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 66
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 66
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 68
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 69
第九章 細(xì)分產(chǎn)品分析 70
-節(jié) 雞精雞粉 70
一、產(chǎn)品特性 70
二、產(chǎn)品需求情況 70
三、市場(chǎng)主要品牌 71
四、市場(chǎng)前景 72
第二節(jié) 調(diào)味醬 74
一、產(chǎn)品概述 74
二、產(chǎn)品需求情況 74
三、市場(chǎng)主要品牌 75
四、市場(chǎng)前景 76
第三節(jié) 西式復(fù)合調(diào)味品 76
一、西餐在華市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 76
二、西式復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)現(xiàn)狀 77
三、重點(diǎn)西式復(fù)合調(diào)味品分析 78
（一）西式快餐用調(diào)味品 78
（二）西式面點(diǎn)用調(diào)味品 78
（三）西式正餐用調(diào)味品 78
四、亞洲風(fēng)味餐飲調(diào)味品市場(chǎng) 78
（一）日韓風(fēng)味調(diào)味品 78
（二）東南亞風(fēng)味調(diào)味品 78
第四節(jié) 火鍋底料 79
一、火鍋餐飲業(yè)運(yùn)行概況 79
二、火鍋連鎖餐飲主要流派 81
三、火鍋底料主要品牌分析 81
四、火鍋底料銷(xiāo)售渠道分析 81
第十章 2014-2018年復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 83
-節(jié) 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向 83
第二節(jié) 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 84
第三節(jié) 復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)格局發(fā)展趨勢(shì) 85
第十一章 主要結(jié)論及建議 88
-節(jié) 主要結(jié)論及觀點(diǎn) 88
一、占總體調(diào)味品比例提升空間 88
二、占餐飲比例提高空間很大 88
三、-消費(fèi)量提升空間 88
第二節(jié) 中商情報(bào)網(wǎng)策略建議 89
一、產(chǎn)品策略 89
二、渠道策略 89
三、開(kāi)發(fā)潛在市場(chǎng)建議 90
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略建議 90



圖表目錄
圖表 1 劃分法復(fù)合調(diào)味料的分類(lèi)和種類(lèi) 9
圖表 2 以消費(fèi)功能為標(biāo)準(zhǔn)劃分的復(fù)合調(diào)味料的分類(lèi)及其用途 10
圖表 3 2008-2013年復(fù)合調(diào)味品在社會(huì)消費(fèi)量零售總額中的占比情況 12
圖表 4 調(diào)味品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)涉及的相關(guān)- 18
圖表 5 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 24
圖表 6 2008-2013年復(fù)合調(diào)味品零售額變化趨勢(shì)圖 25
圖表 7 復(fù)合調(diào)味品主要產(chǎn)品分布 28
圖表 8 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模變化趨勢(shì)圖 31
圖表 9 消費(fèi)者心中-的調(diào)味品品牌分布 32
圖表 10 消費(fèi)者常用的調(diào)味品種類(lèi) 33
圖表 11 雞精/雞粉使用比例分布 33
圖表 12 不使用雞精/雞粉的原因分布 34
圖表 13 消費(fèi)者心中-的雞精/雞粉品牌分布 34
圖表 14 消費(fèi)者心中-的調(diào)味醬品牌分布 35
圖表 15 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)/食用調(diào)味醬的頻率分布 36
圖表 16 調(diào)味醬的食用方式情況 36
圖表 17 調(diào)味品三大客戶銷(xiāo)售占比分布圖 37
圖表 18 消費(fèi)者選擇調(diào)味品的主要決定因素分布 38
圖表 19 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 39
圖表 20 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 39
圖表 21 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品進(jìn)口均價(jià) 40
圖表 22 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 40
圖表 23 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品出口金額統(tǒng)計(jì) 41
圖表 24 2009-2013年復(fù)合調(diào)味品及其他調(diào)味品出口均價(jià) 41
圖表 25 調(diào)味品行業(yè)主要渠道類(lèi)型 42
圖表 26 佛山市海天調(diào)味食品有限公司產(chǎn)品情況表 46
圖表 27 2010-2013年佛山市海天調(diào)味食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 47
圖表 28 上海太太樂(lè)食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 52
圖表 29 家樂(lè)牌復(fù)合調(diào)味品產(chǎn)品圖示 55
圖表 30 聯(lián)合利華食品（）有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 55
圖表 31 王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司產(chǎn)品情況表 58
圖表 32 王守義十三香調(diào)味品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 59
圖表 33 香港李錦記集團(tuán)產(chǎn)品系列 60
圖表 34 香港李錦記集團(tuán)資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 60
圖表 35 福建省泉州市安記食品有限公司產(chǎn)品情況表 62
圖表 36 福建省泉州市安記食品有限公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 63
圖表 37 貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司資產(chǎn)及收入統(tǒng)計(jì) 64
圖表 38 貴陽(yáng)南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司產(chǎn)品示意圖 65
圖表 39 加加食品集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)品圖示 66
圖表 40 2013年加加食品集團(tuán)股份有限公司分產(chǎn)品情況表 67
圖表 41 2013年加加食品集團(tuán)股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 67
圖表 42 2013年加加食品集團(tuán)股份有限公司分地區(qū)情況表 68
圖表 43 加加食品集團(tuán)股份有限公司全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò) 68
圖表 44 雞精行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局 71
圖表 45 雞精行業(yè)主要品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 72
圖表 46 雞精在餐飲市場(chǎng)使用情況 73
圖表 47 雞精消費(fèi)市場(chǎng)分布情況 74
圖表 48 消費(fèi)者選擇調(diào)味醬的考慮因素分布 75
圖表 49 調(diào)味醬市場(chǎng)-企業(yè)和品牌 75
圖表 50 2013年-火鍋底料品牌 81
圖表 51 2014-2018年復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 85


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