2014-年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與---報(bào)告

中信博研研究網(wǎng)為您提供2014-年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與-報(bào)告。2014-2019年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)與-報(bào)告
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報(bào)告編號(hào)32239
出版時(shí)間2014年3月
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報(bào)告目錄
-章 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 19
1.1 糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本特征 19
1.1.1 糕點(diǎn)及面包行業(yè)定義 19
1.1.2 糕點(diǎn)及面包行業(yè)特性 19
1.1.3 糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理體制 23
1.1.4 糕點(diǎn)及面包行業(yè)在-中的- 24
1.2 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 26
1.2.1 2012-2013年gdp增長(zhǎng)分析 26
1.2.2 2012-2013年居民收入增長(zhǎng)情況 26
1.2.3 2013年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 27
1.3 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)社會(huì)消費(fèi)環(huán)境分析 30
1.3.1 2012年-口及分布總體情況 30
1.3.2 2012年居民消費(fèi)與恩格爾系數(shù) 31
1.3.3 2013年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 32
1.4 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)政策分析 33
1.4.1 <糕點(diǎn)通則>的-及影響分析 33
1.4.2 <食品餡料>新-的實(shí)施分析 35
1.4.3 近年月餅包裝市場(chǎng)規(guī)范政策分析 36
1.4.4 糕點(diǎn)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度分析 38
1.4.5 糧食制粉出口配額-管理制度分析 39
1.4.6 2012年<食品安全法>正式實(shí)施 40
1.4.7 2013年食品添加劑相關(guān)法規(guī)分析 41
1.5 2012年糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)規(guī)模分析 44
1.5.1 2012年面包市場(chǎng)規(guī)模分析 44
1.5.2 2012年蛋糕市場(chǎng)分析 47
1.5.3 2012月餅市場(chǎng)分析 49
1.5.4 2013年月餅市場(chǎng)-格分析 52
1.6 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展概況 54
1.6.1 2012-2013年焙烤食品行業(yè)運(yùn)行情況分析 54
1.6.2 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 59
1.6.3 2012年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 63
1.6.4 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行情況分析 66
1.6.5 2012-2013年糕點(diǎn)產(chǎn)量情況 69
1.6.6 2012-2013年餅干產(chǎn)量情況 72
1.6.7 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展存在的問題及對(duì)策 75
1.7 行業(yè)生命周期判斷 77
第二章 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況 79
2.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)基本運(yùn)行情況 79
2.1.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量分析 79
2.1.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì) 82
2.2 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化狀況 86
2.2.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及變化趨勢(shì) 86
2.2.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金變化情況 89
2.2.3 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品變化情況 91
2.3 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況 93
2.3.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及趨勢(shì) 93
2.3.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)變化情況 97
2.3.3 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款變化情況 99
2.3.4 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債狀況分析 100
2.4 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)獲利狀況 102
2.4.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)情況及趨勢(shì) 102
2.4.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損情況 107
2.5 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷狀況 107
2.5.1 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模 107
2.5.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值情況 111
2.5.3 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值情況 111
第三章 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資分析 113
3.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-效益 113
3.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資與收益 117
3.3 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)盈利能力分析 117
3.3.1 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析 117
3.3.2 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率分析 120
3.3.3 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率分析 123
3.3.4 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率分析 124
3.3.5 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率分析 125
3.4 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)償債能力分析 125
3.5 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行產(chǎn)銷能力分析 129
3.5.1 2012年度糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷率 129
3.5.2 2012年度糕點(diǎn)及面包行業(yè)投入-產(chǎn)出分析 129
3.5.3 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本占收入的比重 130
3.5.4 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入的比重 130
3.5.5 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)人均銷售率 131
3.6 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)-能力分析 131
第四章 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 133
4.1 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r及競(jìng)爭(zhēng)力分析 133
4.1.1 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 133
4.1.2 2012-2013年華北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 136
4.1.3 2012-2013年?yáng)|北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 137
4.1.4 2012-2013年華東地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 139
4.1.5 2012-2013年華中地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 141
4.1.6 2012-2013年華南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 142
4.1.7 2012-2013年西南地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 144
4.1.8 2012-2013年西北地區(qū)糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展分析 146
4.2 2012-2013年不同規(guī)模糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 147
4.2.1 2012-2013年大型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 147
4.2.2 2012-2013年中型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 149
4.2.3 2012-2013年小型糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 152
4.3 2012-2013年不同性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況 154
4.3.1 2012-2013年國(guó)有糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 154
4.3.2 2012-2013年集體糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 157
4.3.3 2012-2013年股份合作糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 159
4.3.4 2012-2013年股份制糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 161
4.3.5 2012-2013年民營(yíng)糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 163
4.3.6 2012-2013年外商及-投資糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 166
4.3.7 2012-2013年其它性質(zhì)糕點(diǎn)及面包企業(yè)發(fā)展分析 168
第五章 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概況 171
5.1 2012-2013年糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 171
5.2 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 174
5.2.1 糕點(diǎn)及面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 174
5.2.2 中外糕點(diǎn)行業(yè)對(duì)比 176
5.2.3 品牌份額 178
5.3 2012-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)集中度及企業(yè)-分析 178
第六章 2012年度糕點(diǎn)及面包優(yōu)勢(shì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)比分析 184
6.1 好麗友食品 184
6.1.1 好麗友食品有限公司 184
6.1.2 好麗友食樂食品有限公司 189
6.1.3 好麗友食品（上海）有限公司 191
6.1.4 2013年好麗友-全國(guó)派文化 194
6.1.5 2013年好麗友連獲“三金” 194
6.2 上�？死蚪z汀食品有限公司 195
6.2.1 企業(yè)基本情況 195
6.2.2 企業(yè)償債能力分析 196
6.2.3 企業(yè)盈利能力分析 197
6.2.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 198
6.2.5 2012年克莉絲汀牽手世博 199
6.3 樂天食品 199
6.3.1 樂天（）食品有限公司 199
6.3.2 樂天（上海）食品有限公司 204
6.3.3 樂天（青島）食品有限公司 207
6.4 杭州頂園食品有限公司 210
6.4.1 企業(yè)基本情況 210
6.4.2 企業(yè)償債能力分析 210
6.4.3 企業(yè)盈利能力分析 211
6.4.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 212
6.5 華嘉食品有限公司 213
6.5.1 企業(yè)基本情況 213
6.5.2 企業(yè)償債能力分析 213
6.5.3 企業(yè)盈利能力分析 214
6.5.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 215
6.6 上海元祖夢(mèng)果子有限公司 215
6.6.1 企業(yè)基本情況 215
6.6.2 企業(yè)償債能力分析 216
6.6.3 企業(yè)盈利能力分析 217
6.6.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 218
6.7 北京百麥?zhǔn)称芳庸び邢薰��?218
6.7.1 企業(yè)基本情況 218
6.7.2 企業(yè)償債能力分析 219
6.7.3 企業(yè)盈利能力分析 220
6.7.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 220
6.8 山東麥麗香食品有限公司 221
6.8.1 企業(yè)基本情況 221
6.8.2 企業(yè)償債能力分析 221
6.8.3 企業(yè)盈利能力分析 222
6.8.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 223
6.9 曼可頓食品 223
6.9.1 曼可頓食品（北京）有限公司 223
6.9.2 曼可頓食品（上海）有限公司 226
6.9.3 曼可頓生產(chǎn)理念和工藝 228
6.9.4 曼可頓人性化服務(wù) 228
6.10 米旗食品 229
6.10.1 天津米旗食品有限公司 229
6.10.2 沈陽(yáng)米旗食品有限公司 232
6.10.3 哈爾濱米旗食品有限公司 234
6.10.4 西安米旗食品有限公司 237
6.10.5 2012年米旗月餅又獲殊榮 239
6.11 沈陽(yáng)好利來(lái)食品有限公司 240
6.11.1 企業(yè)基本概況 240
6.11.2 企業(yè)償債能力分析 240
6.11.3 企業(yè)盈利能力分析 241
6.11.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 241
6.12 賓堡（北京）食品有限公司 242
6.12.1 企業(yè)基本概況 242
6.12.2 企業(yè)償債能力分析 243
6.12.3 企業(yè)盈利能力分析 243
6.12.4 企業(yè)成本費(fèi)用分析 244
6.12.5 企業(yè)投資兼并與重組分析 245
第七章 2014-2019年糕點(diǎn)及面包行業(yè)預(yù)測(cè) 246
7.1 烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 246
7.1.1 焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 246
7.1.2 烘焙食品產(chǎn)品趨勢(shì) 247
7.1.3 焙烤食品行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì) 253
7.2 糕點(diǎn)及面包行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 254
7.2.1 糕點(diǎn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢(shì) 254
7.2.2 特色面包的市場(chǎng)前景 256
7.2.3 中式糕點(diǎn)的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 258
7.3 2014-2019年糕點(diǎn)及面包行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測(cè) 261
7.3.1 2014-2019年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)預(yù)測(cè) 261
7.3.2 2014-2019年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè) 262
第八章 2014-2019年糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資及營(yíng)銷分析 263
8.1 糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資環(huán)境分析 263
8.2 糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析 265
8.2.1 原材料風(fēng)險(xiǎn) 265
8.2.2 行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 265
8.2.3 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 266
8.2.4 需求結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn) 266
8.2.5 退出障礙高 267
8.3 糕點(diǎn)及面包行業(yè)投資策略分析 268
8.3.1 市場(chǎng)區(qū)域選擇 268
8.3.2 消費(fèi)群體選擇 269
8.3.3 投資建議 270
8.4 糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析及建議 271
8.4.1 糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售模式分析 271
8.4.2 糕點(diǎn)及面包行業(yè)營(yíng)銷策略分析 272
8.4.3 糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)銷策略發(fā)展及建議 277
附：報(bào)告說(shuō)明 282

圖表目錄
圖表 1 各式面包的特點(diǎn) 18
圖表 2 1998-2011年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 19
圖表 3 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售在工業(yè)企業(yè)中的-趨勢(shì)圖 20
圖表 4 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值和gdp增長(zhǎng)率比較 20
圖表 5 2005-2013年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)速度 21
圖表 6 2004-2013年城鎮(zhèn)居民家庭人均-趨勢(shì)圖 22
圖表 7 2004-2012年農(nóng)村居民家庭人均純收入趨勢(shì)圖 22
圖表 8 2013年1-7月社會(huì)消費(fèi)品零售額統(tǒng)計(jì) 25
圖表 9 2012年-口數(shù)及其構(gòu)成情況 26
圖表 10 2004-2012年城市人口及所占比例趨勢(shì)圖 26
圖表 11 2004-2012年城鎮(zhèn)居民家庭恩格爾系數(shù) 27
圖表 12 2004-2012年農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù) 27
圖表 13 2004-2013年社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度 28
圖表 14 2005-2012年針對(duì)月餅過(guò)度包裝的規(guī)范文件列表 32
圖表 15 2013年下半年對(duì)港澳地區(qū)小麥粉出口配額分配方案 34
圖表 16 2013年下半年對(duì)香港大米粉出口配額分配方案 35
圖表 17 主要食品添加劑生產(chǎn)-品種名稱 37
圖表 18 2006-2012年面包銷量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì) 39
圖表 19 2006-2012年面包市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（volume） 40
圖表 20 2006-2012年面包零售額及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì) 40
圖表 21 2006-2012年面包市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（value） 41
圖表 22 2012年工業(yè)生產(chǎn)面包與手工制作面包所占份額比例圖（volume） 41
圖表 23 2012年不同成分面包市場(chǎng)份額結(jié)構(gòu)圖（value） 42
圖表 24 2006-2012年蛋糕銷量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì) 42
圖表 25 2006-2012年蛋糕市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（volume） 43
圖表 26 2006-2012年蛋糕銷售量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì) 43
圖表 27 2006-2012年蛋糕市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（value） 43
圖表 28 2012年蛋糕市場(chǎng)結(jié)構(gòu)圖（volume） 44
圖表 29 2006-2012年糕餅(pastries)銷量及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì) 44
圖表 30 2006-2012年糕餅(pastries)市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（volume） 45
圖表 31 2006-2012年糕餅(pastries)銷售額及增長(zhǎng)率統(tǒng)計(jì) 45
圖表 32 2006-2012年糕餅(pastries)市場(chǎng)零售規(guī)模及增長(zhǎng)率（value） 45
圖表 33 2012年焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 49
圖表 34 2012年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 50
圖表 35 2012年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)- 51
圖表 36 2012年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 51
圖表 37 2012年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)- 51
圖表 38 2013年焙烤食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 52
圖表 39 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 53
圖表 40 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)- 53
圖表 41 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 54
圖表 42 2013年焙烤食品行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)- 54
圖表 43 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 55
圖表 44 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 56
圖表 45 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值- 56
圖表 46 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)- 57
圖表 47 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 57
圖表 48 2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)- 57
圖表 49 2012年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 58
圖表 50 2012年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 59
圖表 51 2012年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)- 60
圖表 52 2012年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 60
圖表 53 2012年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)- 60
圖表 54 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì) 61
圖表 55 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)企業(yè)數(shù)量- 62
圖表 56 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)總資產(chǎn)- 63
圖表 57 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)銷售規(guī)模- 63
圖表 58 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)前5省區(qū)利潤(rùn)- 63
圖表 59 2002-2013年糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 64
圖表 60 2002-2013年糕點(diǎn)產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 64
圖表 61 2012-2013年糕點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 65
圖表 62 2012年各地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 65
圖表 63 2013年各地區(qū)糕點(diǎn)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 66
圖表 64 2002-2013年餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 67
圖表 65 2006-2013年餅干產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 68
圖表 66 2012-2013年餅干區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 68
圖表 67 2012年各地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 68
圖表 68 2013年各地區(qū)餅干產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 69
圖表 69 -均面包消費(fèi)量與發(fā)達(dá)比較圖 71
圖表 70 行業(yè)生命周期的判斷 72
圖表 71 2006-2013年糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 74
圖表 72 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 74
圖表 73 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 75
圖表 74 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 75
圖表 75 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)數(shù)量比較 76
圖表 76 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員統(tǒng)計(jì) 77
圖表 77 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 77
圖表 78 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員所占份額圖 78
圖表 79 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 78
圖表 80 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員所占份額圖 78
圖表 81 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 79
圖表 82 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包行業(yè)從業(yè)人員比較 80
圖表 83 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售收入統(tǒng)計(jì) 81
圖表 84 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 81
圖表 85 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入比較 82
圖表 86 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入比較 82
圖表 87 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入比較 82
圖表 88 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售收入比較 83
圖表 89 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售稅金統(tǒng)計(jì) 84
圖表 90 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 85
圖表 91 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售稅金比較 85
圖表 92 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售稅金所占份額圖 85
圖表 93 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售稅金比較 85
圖表 94 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)銷售稅金所占份額圖 86
圖表 95 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品統(tǒng)計(jì) 86
圖表 96 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 86
圖表 97 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)成品比較 87
圖表 98 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)成品所占份額圖 87
圖表 99 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)成品比較 87
圖表 100 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)成品所占份額圖 87
圖表 101 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì) 88
圖表 102 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 89
圖表 103 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額比較 89
圖表 104 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額圖 89
圖表 105 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額比較 89
圖表 106 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額所占份額圖 90
圖表 107 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額比較 90
圖表 108 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)資產(chǎn)總額比較 91
圖表 109 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)統(tǒng)計(jì) 92
圖表 110 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 92
圖表 111 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)比較 93
圖表 112 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)所占份額圖 93
圖表 113 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)比較 93
圖表 114 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)所占份額圖 93
圖表 115 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款統(tǒng)計(jì) 94
圖表 116 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 94
圖表 117 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)收帳款比較 94
圖表 118 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)收帳款所占份額圖 95
圖表 119 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)收帳款比較 95
圖表 120 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)應(yīng)收帳款所占份額圖 95
圖表 121 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)負(fù)債總額統(tǒng)計(jì) 96
圖表 122 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)負(fù)債總額比較 96
圖表 123 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)負(fù)債總額所占份額圖 96
圖表 124 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)負(fù)債總額比較 97
圖表 125 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)負(fù)債總額所占份額圖 97
圖表 126 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì) 98
圖表 127 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 98
圖表 128 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)比較 98
圖表 129 2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)所占份額圖 99
圖表 130 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)比較 99
圖表 131 2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)所占份額圖 99
圖表 132 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)比較 100
圖表 133 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)利潤(rùn)比較 101
圖表 134 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損面統(tǒng)計(jì) 102
圖表 135 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)虧損總額統(tǒng)計(jì) 102
圖表 136 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 103
圖表 137 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 103
圖表 138 2007-2011年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)值比較 103
圖表 139 2011年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)值所占份額圖 104
圖表 140 2007-2011年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)值比較 104
圖表 141 2011年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)值所占份額圖 104
圖表 142 2011年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)產(chǎn)值比較 105
圖表 143 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值統(tǒng)計(jì) 106
圖表 144 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 106
圖表 145 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值統(tǒng)計(jì) 107
圖表 146 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)出-貨值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 107
圖表 147 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 108
圖表 148 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率 109
圖表 149 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率 109
圖表 150 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較 109
圖表 151 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較 110
圖表 152 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較 110
圖表 153 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)營(yíng)運(yùn)能力比較 111
圖表 154 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)權(quán)益收益率 112
圖表 155 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)構(gòu)成情況 113
圖表 156 2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 113
圖表 157 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售成本統(tǒng)計(jì) 113
圖表 158 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 114
圖表 159 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 114
圖表 160 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 114
圖表 161 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率 115
圖表 162 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力比較 116
圖表 163 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力比較 116
圖表 164 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力比較 116
圖表 165 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)盈利能力比較 117
圖表 166 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)毛利率 119
圖表 167 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)利潤(rùn)率 119
圖表 168 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)利潤(rùn)率 120
圖表 169 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率 121
圖表 170 2012-2013年不同規(guī)模的糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 121
圖表 171 2012-2013年不同性質(zhì)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 122
圖表 172 2012年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 122
圖表 173 2013年各地區(qū)的糕點(diǎn)及面包企業(yè)償債能力比較 123
圖表 174 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)產(chǎn)銷率趨勢(shì)圖 124
圖表 175 2006-2011年糕點(diǎn)及面包行業(yè)資本、勞動(dòng)產(chǎn)出率趨勢(shì)圖 125
圖表 176 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)成本占收入比重趨勢(shì)圖 125
圖表 177 2006-2013年糕點(diǎn)及面包行業(yè)銷售費(fèi)用占收入比重趨勢(shì)圖 126


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