糯米點心的做法
把南瓜蒸熟,加糖,糯米粉,和成面團,包上豆沙,揉圓,上鍋蒸15分鐘,就可以吃了,可好吃了,很糯很黏
1.椰蓉糯米小點心
材料
糯米粉水,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油
做法
1.紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡.
2.糯米粉用水合成均勻的面團后分成若干份,搟圓,包入紅豆沙料 惠東模具系列供應,搓成圓球.
3.入鍋蒸8分鐘,出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成.
2.糯米團
材料:糯米,芝麻,糖。
做法
1.糯米洗凈,浸泡12小時以上。
2.芝麻炒熟(或者微波爐高火約三分鐘 廣東模具系列加工,當中需要翻動一次),冷卻后與糖一起放入料理機內(nèi)粉碎。
3.用濕紗布墊在蒸籠內(nèi) 模具系列,放上泡好的糯米,上氣后約蒸25分鐘,燜10分鐘。
4.待糯米稍冷,手上蘸濕取出糯米放入手心(用手套或者干凈的濕毛巾也可),把糯米壓扁,然后包入芝麻,捏緊整圓(也可以根據(jù)自己的喜好包入咸料,
例如:
榨菜、油條、火腿腸、牛肉、肉松、雞蛋等)。
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