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鱖魚是上一種名貴淡水魚類。身長扁圓 高粱收購廠,尖頭,大嘴,大眼,體青果綠色帶金屬光澤,體側(cè)有不規(guī)則的花黑斑點(diǎn),小細(xì)鱗,尾鰭截形,背鰭前半部為硬棘且有-,后半部為軟條。鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩-,肥厚鮮美,內(nèi)部無膽 高粱,少刺而-,故為魚種之上品。明代醫(yī)學(xué)家李時珍將鱖魚譽(yù)為“水豚”,意指其味鮮美如河豚。另有人將其比成天上的龍肉,說明鱖魚的風(fēng)味的確-。
鱖魚與黃河鯉魚、松花江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名,同被譽(yù)為我國“四大淡水名魚”。它肉多刺少,肉潔白細(xì)嫩 收購高粱,呈蒜瓣狀 高粱收購商,肉實(shí)而味鮮美,是淡水魚中的-食用魚。
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