冰酒瓶、冰酒瓶、金鵬玻璃

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冰酒瓶是專門盛放冰葡萄酒的容器，冰酒（icewine）是一種甜葡萄酒。是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒.冰酒有著悠久的歷史 冰酒瓶生產(chǎn)廠，它的釀造是于200年前在歐洲無意間被發(fā)現(xiàn)后開始流傳至今。當時德國的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。

冰酒是由德國品種的葡萄所產(chǎn)制，在德國已有百年以上歷史。而在加拿大試制，不過是二十五年以前的事。其制酒方式非常特殊，首先葡萄被留在葡萄藤上 冰酒瓶，一直等到十一月初，當年-次下霜的時侯，才進行采收。這時的氣溫通常是零下九度以下 冰酒瓶，而-的采收時溫度，則是在零下十至十三度。這個時侯，由于是低溫，葡萄都還在結(jié)冰狀態(tài)。而整個葡萄園也都是全體- 冰酒瓶廠家，將葡萄在清晨時分迅速的采摘收成。為何要這么勞師動眾呢！因為在零下的氣溫中，葡萄中的水份都結(jié)冰了，而糖份則仍留在葡萄汁中，因此葡萄會很甜。冰酒主要也是取其高甜份的特點。原一千公斤的葡萄，約可產(chǎn)出七百公升的葡萄汁，糖份約占百分之二十。而在結(jié)霜之后，只可產(chǎn)出六百公升的葡萄汁，糖份則提高至約占百分之四十五。這六百公升的汁，-只可以制成約一百五十公升的冰酒呢！由此可見冰酒制成之不易！若有機會品嘗，-不可放過哦！

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