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鑄板式電熱圈/板結構與薄殼式電熱板一樣, 只是板面為金屬鑄造件, 因此強度大、 板面不易變形, 目前國內(nèi)大多數(shù)采用這種結構。管狀元件式電熱板是由金屬管狀電熱元件彎成平面螺旋漸開線而形成的電熱板, 這種金屬管狀電熱元件是半圓形截面, 板面是平的, 這樣的截面使電熱板與烹調(diào)鍋底之間有較大的傳熱面 實驗用不銹鋼電熱板, 用以提高熱效率。對電熱圈的要求是:(1) -。要求在正常使用和妥善保管情況下, 能安全使用十年以上; 累計通電使用時間 (壽命試驗: 斷電 1h, 通電 2h) 應在 ( 2000h )以上。(2) 熱-、 耗電省、 成本低。國際上逐漸趨向于增加電熱板電功率 tp系列不銹鋼電熱板,以減少熱貯體, 從而達到增加功率而不增加用電量的目的。功率高、 熱貯體小, 則熱慣性小, 因此熱得快、 烹調(diào)或加熱速度快, 熱效率也高, 使用者耗用的電能反而降低。對生產(chǎn)廠來說, 熱貯體減小意味著成本下降。(3) 溫度可調(diào)。電熱板板面溫度應能適應各種不同使用溫度的要求。例如, 沸滾、 燒煮類烹調(diào)要求溫度為 100℃而煎炸類烹調(diào)則要求為140~180℃。過低達不到將食品煎炸至焦黃色的要求, 過高則食油易炭化, 因此,板面溫度-在 120~350℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。(4) 便于清潔 數(shù)顯不銹鋼電熱板, 防磨蝕性能要好。
[2] 擁有多臺大型冷等靜壓機,是我國能提供等靜壓成型的碳化硅石墨坩堝的大型生產(chǎn)廠家之一。百頓現(xiàn)有職工150多人,并有多名碩士以上-的研究人員和管理人員,百頓的技術團隊經(jīng)過多年的研發(fā)及現(xiàn)場試驗,克服種種技術難題,成功試制了具有國際-水平的碳化硅石墨坩堝,該產(chǎn)品-化、導熱性好、使用-,節(jié)能- 不銹鋼電熱板,-節(jié)省了企業(yè)的生產(chǎn)成本。
四、注意事項
1.加熱板存放不可受潮,移動時防止震動。
2.加熱板備有三眼插座,使用時“地線”應接地,以-安全。
3.長時間使用其底面在65℃左右,應在加熱板腳下墊石棉板等隔熱材料,以防止損壞它物。
4.檢修-體時,將碳化硅板螺釘旋松,取下碳化硅板便可進行,檢修連接線時,找開底下接線盒蓋板簡單方便。
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