火鍋電磁爐,砂鍋火鍋電磁爐,三年保修

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　　南京酒精火鍋店-
　　5月12日晚上8點多鐘，南京漢中門一家名為“三鍋演義”的自助火鍋城里，服務(wù)員在給一桌顧客添加火鍋底下的液體燃料時 火鍋電磁爐批發(fā)，疑是操作失誤導(dǎo)致爆燃，噴濺的酒精及火星，禍及鄰桌。據(jù)食客家屬說，瞬間陷入火海，其間有9名顧客不同程度灼傷，其中7名顧客輕微傷，在醫(yī)院作過處理后已離-，剩下2名男顧客傷情較重，-程度為2度，目前還在住院-。
　　
　　一名-稱 砂鍋火鍋電磁爐，發(fā)生爆燃的那桌中，兩個男青年-重，有一個男孩衣服燒著了，脫掉衣服后，身上起了不少水泡，當(dāng)時沒辦法，披著火鍋城的桌布到醫(yī)院去-的。-昨天獲悉，當(dāng)晚共有9名顧客分別被送往省中醫(yī)院和省-等地-。
　　爆燃原因: 服務(wù)員添加液體酒精時加得過多溢出的酒精遇明火導(dǎo)致爆燃
　　那么，這-燃事故到底是什么原因引發(fā)的呢？-從消防部門相關(guān)人士獲悉，當(dāng)晚事發(fā)后，他們到場問詢檢查，并沒有發(fā)現(xiàn)消防設(shè)施本身有問題，也沒發(fā)現(xiàn)火鍋本身有缺陷，問詢中初步得知，是服務(wù)員在添加液體酒精時操作失誤，添-動作緩慢，而且加得過多，導(dǎo)致酒精滿溢，遇明火導(dǎo)致爆燃。“液體酒精極易揮發(fā)成易燃?xì)怏w，添加過程中，迅速揮發(fā)的可燃?xì)怏w與空氣混合到一定比例，會發(fā)生爆燃�！痹撊耸空f，當(dāng)時添加酒精的服務(wù)員是站著添加的，爆燃瞬間反應(yīng)快，迅速避開了，反而沒有-，而幾名顧客是猝不及防被灼傷。
　　有顧客說，該火鍋店一杯杯擺在桌上的酒精，遇到明火很容易燃燒或爆燃，存在-
　　

　　 二、火鍋市場調(diào)查： 　　　　 (一)、對火鍋市場的影響因素： 　　　　 1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對火鍋的影響 嵌入式小火鍋電磁爐，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各-火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會發(fā)展和-措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著-的推動作用、客觀環(huán)境的變化和消費的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。 　　　　 2、傳統(tǒng)因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、-性等。 　　　　 3、周邊環(huán)境對火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩�、消費人群、金融、衛(wèi)生、勞動等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類收費、租金、-等方面是否有優(yōu)惠政策。 　　　　 (二)、客源的調(diào)查分析： 　　　　 1、服務(wù)對象分析： 　　　　 (1)、消費者的職業(yè)特點：一般學(xué)生、民工、普通工薪-，與-白領(lǐng)-、公務(wù)人員，他們的消費習(xí)慣和消費-是不同的； 　　　　 (2)、消費者的年齡特征：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等； 　　　　 (3)、消費者的性別特征：女性和男性往往在對于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別； 　　　　 (4)、消費者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對于火鍋的鍋品要求千差萬異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。 　　　　 當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、-，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對于消費者的分析必不可少。

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