重慶錦冠餐飲管理有限公司為您提供餐飲-特色重慶火鍋-牛肉火鍋店。1、餐飲總部的-店是否在盈利,當(dāng)然-店越多越好,我們可以自已去-店蹲點,考察一到三天,預(yù)估一下餐飲店全天的流水,還有人均消費,同時結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r,做出一個預(yù)估,當(dāng)然這里也會有一些小細(xì)節(jié),如果你要在一個四線五線城市開店,你到了一個一級城市去考察,所有的人均消費、客流入口都是不一樣的,也要對比的分析。
2、餐飲品牌后續(xù)服務(wù)如何,這個要在總部去考察,后都有哪些服務(wù),包括現(xiàn)在店的一些管理模式,當(dāng)然也可以到幾家店去考察一下,可以去一家與自已城市相同級別的地方去考察,這樣更有對比性。
3、接下來就是品牌的一些-,品牌商標(biāo)、vi設(shè)計等一系列的資料,在這里給大家說一下,我們要的是一個餐飲品牌,商標(biāo)是必須要有的,如果沒有商標(biāo),后期做-碰到關(guān)于-的問題。
4、前面三項都考察完后,接著才是菜品的口味,口味是否適合當(dāng)?shù)氐南M習(xí)慣,是否足夠的新鮮,是否有潮-,比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關(guān)注的問題。
5、還要注意一點就是,你要的是一個餐飲品牌,還是學(xué)的一個餐飲技術(shù),這個很重要,有很多餐飲品牌-度-,口味不一定好吃,有的餐飲品牌不-,但是口味-,這里要做一個選擇,所有的品牌都不是-的,不可能品牌又大又適合你的口味,所以要偏向的選擇一下,看哪個更適合你。
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