全球及咖啡連鎖市場現狀趨勢與投資規(guī)劃分析報告2021-2027年

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全球及咖啡連鎖市場現狀趨勢與投資規(guī)劃分析報告2021-2027年

報告編號: 167702
出版時間: 2021年10月
出版機構: 尚正經濟研究網
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報告價格:紙質版:6500元 電子版: 6800元 紙質+電子: 7000元
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報告目錄



-章 2021年咖啡連鎖市場發(fā)展環(huán)境分析 8
-節(jié) 宏觀經濟環(huán)境分析 8
一、2021年gdp增長情況分析 8
二、2021年工業(yè)經濟發(fā)展形勢分析 9
三、2021年社會固定資產投資分析 11
四、2021年全社會消費品零售總額 12
五、2021年城鄉(xiāng)居民收入增長分析 12
六、2021年居民消費價格變化分析 13
第二節(jié) 政策環(huán)境分析 15
一、餐飲行業(yè)管理體制分析 15
二、連鎖經營行業(yè)相關政策分析 15
三、餐飲企業(yè)連鎖經營管理規(guī)范 17
四、餐飲食品安全相關政策綜述 18
五、餐飲連鎖具有-政策環(huán)境 19
六、擴大內需促進零售連鎖發(fā)展 19
七、<關于加快發(fā)展服務業(yè)的若干意見> 20
第三節(jié) 社會環(huán)境分析 21
一、2021年人口環(huán)境分析 21
二、2021年旅游業(yè)發(fā)展綜述 22
三、城市化進程與趨勢 28
四、居-要食品消費情況 29
五、居民人均餐飲消費支出 30
第四節(jié) 餐飲連鎖環(huán)境分析 30
一、餐飲行業(yè)的發(fā)展歷程 30
二、國內餐飲行業(yè)的發(fā)展現狀 31
三、餐飲業(yè)總體規(guī)模分析 33
四、餐飲業(yè)資產負債統(tǒng)計 34
五、餐飲業(yè)經營效益分析 36
六、餐飲業(yè)市場結構分析 36
七、各地餐飲業(yè)市場規(guī)模 38
八、2021年餐飲零售總額分析 43
第五節(jié) 西餐消費環(huán)境分析 44
一、西餐業(yè)的基本情況及分析 44
二、西餐業(yè)現階段的發(fā)展特點 45
三、西餐市場快速形成的原因 47
四、未來西餐市場發(fā)展前景及趨勢 48
第二章 2021年咖啡生產與消費情況分析 50
-節(jié) 咖啡生產情況分析 50
一、咖啡生產發(fā)展總體概況 50
二、2021年咖啡種植面積情況 50
三、2021年咖啡產量增長分析 51
四、咖啡生產企業(yè)產能分析 52
第二節(jié) 咖啡消費情況分析 52
一、咖啡消費群體逐漸壯大 52
二、咖啡消費增長潛力- 52
三、咖啡零售規(guī)模增長分析 53
四、速溶咖啡零售規(guī)模分析 54
第三節(jié) 咖啡消費者-分析 56
一、消費者認為-的咖啡品牌分析 56
二、消費者喝咖啡的原因與顧慮分析 56
三、消費者購買咖啡時考慮的主要因素 57
四、消費者經常喝咖啡的主要地點分析 58
五、消費者喝咖啡喜歡包裝及容量分析 58
六、消費者購買咖啡的價格和花費情況 59
第三章 2021年咖啡連鎖發(fā)展現狀分析 61
-節(jié) 咖啡連鎖業(yè)發(fā)展現狀 61
一、美國-咖啡連鎖企業(yè)介紹 61
二、日本咖啡連鎖發(fā)展情況分析 62
三、咖啡連鎖企業(yè)進軍 63
四、卡夫發(fā)展吉百利咖啡屋連鎖計劃 63
第二節(jié) 咖啡店連鎖經營分析 64
一、連鎖咖啡門店數量分析 64
二、連鎖咖啡門店營業(yè)面積 65
三、連鎖咖啡餐位數量分析 65
四、咖啡連鎖營業(yè)收入分析 65
第三節(jié) 2019-2021年連鎖咖啡發(fā)展分析 66
一、2019-2021年咖啡連鎖的數量情況 66
二、2019-2021年咖啡連鎖交易情況分析 67
三、2019-2021年咖啡連鎖零售規(guī)模分析 68
第四章 2021年咖啡連鎖業(yè)競爭狀況分析 70
-節(jié) 2021年餐飲連鎖業(yè)競爭態(tài)勢分析 70
一、餐飲連鎖成功要訣 70
二、連鎖餐飲快速擴張 72
三、連鎖經營競爭- 73
四、餐飲連鎖行業(yè)重新洗牌 73
五、餐飲連鎖競爭策略分析 74
第二節(jié) 2021年咖啡連鎖市場競爭動態(tài)分析 76
一、咖啡連鎖-在華競爭激烈 76
二、韓國咖啡連鎖進駐 82
三、意大利咖啡連鎖圈地京滬穗 82
四、咖啡連鎖-搶占-城市 84
五、臺資咖啡連鎖搶灘-市場 86
第三節(jié) 咖啡連鎖企業(yè)競爭策略分析 88
一、咖啡連鎖企業(yè)市場營銷策略 88
二、咖啡連鎖企業(yè)品牌競爭策略分析 89
第五章 咖啡廳選址與運營策略研究 91
-節(jié) 咖啡店投資費用構成分析 91
一、咖啡店店面費用 91
二、裝修裝飾設計費用 91
三、設備設施相關費用 92
四、咖啡店的其他費用 92
第二節(jié) 咖啡廳店面選址策略分析 93
一、咖啡店選址的商圈調查 93
二、咖啡店選址的地段評估 95
三、店面選址考慮因素與案例 97
四、咖啡店選址租賃合同簽訂 98
第三節(jié) 咖啡廳規(guī)劃與設計策略分析 103
一、咖啡店的經營規(guī)劃 103
二、咖啡店整體設計風格 104
三、咖啡店門面與招牌設計 105
四、咖啡店裝修與裝飾策略 107
第四節(jié) 咖啡廳運營及管理策略分析 110
一、咖啡店崗位職責及編制 110
二、咖啡店管理與運營計劃 111
三、咖啡店的-與員工管理 115
第六章 咖啡連鎖主要品牌分析 118
-節(jié) 星巴克 118
一、星巴克咖啡簡介 118
二、星巴克咖啡在發(fā)展分析 118
三、2021年星巴克經營狀況分析 119
四、星巴克營銷-及拓展策略 121
第二節(jié) 上海上島咖啡食品有限公司 122
一、公司簡介 122
二、上島咖啡經營情況分析 123
三、上島咖啡在華發(fā)展分析 123
四、上島咖啡在華銷售網絡 124
五、上島咖啡發(fā)展戰(zhàn)略分析 124
第三節(jié) 麥田咖啡 125
一、麥田咖啡簡介 125
二、麥田咖啡發(fā)展歷程 125
三、麥田咖啡主要產品 126
四、麥田咖啡流程 126
第四節(jié) spr 咖啡 127
一、spr coffee簡介 127
二、spr coffee流程 127
三、spr coffee在華發(fā)展分析 128
第五節(jié) 英仕咖啡 130
一、英仕咖啡簡介 130
二、英仕咖啡發(fā)展優(yōu)勢分析 130
三、英仕連鎖模式啟動 131
四、英仕咖啡經營策略分析 132
第六節(jié) 蘇州迪歐餐飲管理有限公司 132
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 132
二、企業(yè)組織架構分析 133
三、迪歐咖啡發(fā)展歷程 134
四、企業(yè)經營狀況分析 135
五、迪歐咖啡發(fā)展策略 136
第七節(jié) 浙江兩岸咖啡食品有限公司 138
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 138
二、兩岸咖啡發(fā)展歷程 138
三、兩岸咖啡經營分析 139
四、兩岸咖啡門店分布 139
五、兩岸咖啡發(fā)展展望 139
第八節(jié) 臺灣名典實業(yè)有限公司 140
一、名典咖啡發(fā)展簡介 140
二、名典咖啡發(fā)展歷程 140
三、名典咖啡主要特點 141
四、名典咖啡品牌發(fā)展 142
第七章 2021-2027年咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 144
-節(jié) 2021-2027年咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展前景分析 144
一、國際咖啡市場處于成熟階段 144
二、國內咖啡市場開發(fā)潛力- 145
三、咖啡連鎖店發(fā)展?jié)摿Υ?146
第二節(jié) 2021-2027年咖啡連鎖市場前景預測分析 147
一、咖啡消費市場預測分析 147
二、咖啡連鎖發(fā)展預測分析 149
三、咖啡連鎖零售規(guī)模預測 150
第八章 2021-2027年咖啡連鎖市場投資前景分析 152
-節(jié) 2021-2027年咖啡連鎖行業(yè)投資潛力分析 152
一、-支持咖啡連鎖經營健康發(fā)展 152
二、經濟與人口增長拉動餐飲消費市場增長 152
三、餐飲消費升級促進咖啡連鎖市場拓展 153
四、西餐消費興起為咖啡連鎖帶來新機遇 153
第二節(jié) 2021-2027年咖啡連鎖行業(yè)投資風險分析 153
一、宏觀經濟風險 153
二、市場競爭風險 154
三、連鎖經營風險 154
四、食品安全風險 155
第三節(jié) 2021-2027年咖啡連鎖行業(yè)投資策略分析 155
一、咖啡連鎖須走個性化發(fā)展道路 155
二、特色咖啡館市場依舊存在空白 156
三、注重咖啡消費行為個性化趨勢 156

圖表目錄
圖表 1 2021年國內生產總值構成及增長速度統(tǒng)計 8
圖表 2 2019-2021年國內生產總值及增長變化趨勢圖 9
圖表 3 2021年規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)增加值增長速度趨勢圖 10
圖表 4 2021年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)營業(yè)收入與利潤總額同比增速 10
圖表 5 2019-2021年全社會固定資產投資增長趨勢圖 11
圖表 6 2019-2021年社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 12
圖表 7 2019-2021年城鎮(zhèn)居民人均-及增長趨勢圖 13
圖表 8 2019-2021年農村居民人均純收入及增長趨勢圖 13
圖表 9 2021年居民消費價格月度變化趨勢圖 14
圖表 10 2019-2021年居民人均收入與支出統(tǒng)計 15
圖表 11 近年為-相關部門餐飲行業(yè)政策一覽表 18
圖表 12 2019-2021年-口數量及增長率變化趨勢圖 21
圖表 13 2021年-口數量及其構成情況統(tǒng)計 22
圖表 14 2021年末各年齡段人口比重 22
圖表 15 2019-2021年旅游總收入統(tǒng)計 23
圖表 16 2019-2021年國內旅游人數統(tǒng)計 23
圖表 17 2019-2021年出境旅游人數統(tǒng)計 24
圖表 18 2019-2021年外國入境游各和地區(qū)人數規(guī)模統(tǒng)計 25
圖表 19 2021年入境旅游接待人數情況 27
圖表 20 2019-2021年入境旅游人數規(guī)模增長趨勢圖 27
圖表 21 2021年入境旅游各大洲人數份額圖 27
圖表 22 2019-2021年城鎮(zhèn)化率變化趨勢圖 28
圖表 23 城鎮(zhèn)居民家庭各類食品消費支出 29
圖表 24 城鎮(zhèn)居民家庭平均每人購買食品數量情況 29
圖表 25 城鎮(zhèn)居民外出用餐支出和增長率統(tǒng)計 30
圖表 26 餐飲業(yè)發(fā)展歷程 31
圖表 27 餐飲企業(yè)數量統(tǒng)計 34
圖表 28 限額以上餐飲業(yè)企業(yè)從業(yè)人數統(tǒng)計 34
圖表 29 限額以上餐飲業(yè)企業(yè)資產統(tǒng)計 35
圖表 30 限額以上餐飲業(yè)企業(yè)負債統(tǒng)計 35
圖表 31 限額以上餐飲業(yè)企業(yè)所有者權益統(tǒng)計 35
圖表 32 限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額情況 36
圖表 33 餐飲業(yè)按注冊類型分企業(yè)數量統(tǒng)計 36
圖表 34 餐飲業(yè)按行業(yè)分企業(yè)數量統(tǒng)計 37
圖表 35 按注冊類型分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 37
圖表 36 按行業(yè)分限額以上餐飲業(yè)企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 37
圖表 37 各區(qū)域餐飲企業(yè)數量統(tǒng)計 38
圖表 38 各省份餐飲企業(yè)數量統(tǒng)計 38
圖表 39 各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數統(tǒng)計 39
圖表 40 各省份限額以上餐飲企業(yè)從業(yè)人數統(tǒng)計 39
圖表 41 各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 40
圖表 42 各省份額以上餐飲企業(yè)營業(yè)額統(tǒng)計 41
圖表 43 各區(qū)域限額以上餐飲企業(yè)資產統(tǒng)計 42
圖表 44 各省份限額以上餐飲企業(yè)資產及負債統(tǒng)計 42
圖表 45 2019-2021年餐飲業(yè)零售總額增長趨勢圖 43
圖表 46 2019-2021年咖啡種植面積趨勢圖 51
圖表 47 2019-2021年咖啡產量增長趨勢圖 51
圖表 48 國內咖啡深加工企業(yè)產能統(tǒng)計 52
圖表 49 2019-2021年咖啡零售規(guī)模統(tǒng)計 53
圖表 50 2019-2021年咖啡零售量（volume）趨勢圖 54
圖表 51 2019-2021年咖啡零售額（value）趨勢圖 54
圖表 52 2019-2021年速溶咖啡零售規(guī)模統(tǒng)計 55
圖表 53 2019-2021年速溶咖啡零售量（volume）趨勢圖 55
圖表 54 2019-2021年速溶咖啡零售額（value）趨勢圖 55
圖表 55 消費者認為-的咖啡品牌比例 56
圖表 56 消費者喜歡喝咖啡的主要原因分析 57
圖表 57 消費者喝咖啡的主要顧慮 57
圖表 58 消費者購買咖啡時考慮的主要因素 58
圖表 59 消費者經常喝咖啡的主要地點 58
圖表 60 消費者喜歡喝咖啡的包裝比例 59
圖表 61 消費者認為每瓶咖啡的容量比例統(tǒng)計 59
圖表 62 消費者認為每瓶咖啡價格選擇比例 60
圖表 63 消費者平均每月喝咖啡花費金額比例 60
圖表 64 咖啡店連鎖門店數量趨勢圖 64
圖表 65 連鎖咖啡門店營業(yè)面積趨勢圖 65
圖表 66 連鎖咖啡店餐位數趨勢圖 65
圖表 67 連鎖咖啡店營業(yè)收入趨勢圖 66
圖表 68 2019-2021年不同業(yè)態(tài)的咖啡館（吧）數量統(tǒng)計 66
圖表 69 2019-2021年咖啡館/（吧）數量趨勢圖 67
圖表 70 2019-2021年連鎖咖啡館/（吧）數量趨勢圖 67
圖表 71 2019-2021年不同業(yè)態(tài)的咖啡館（吧）交易數量統(tǒng)計 67
圖表 72 2019-2021年咖啡館（吧）交易數量趨勢圖 68
圖表 73 2019-2021年連鎖咖啡館（吧）交易數量趨勢圖 68
圖表 74 2019-2021年不同業(yè)態(tài)的咖啡館（吧）零售規(guī)模統(tǒng)計 69
圖表 75 2019-2021年咖啡館（吧）零售規(guī)模趨勢圖 69
圖表 76 2019-2021年連鎖咖啡館（吧）零售規(guī)模趨勢圖 69
圖表 77 咖啡店尋租店面時要考慮的因素 97
圖表 78 咖啡店的經營規(guī)劃 103
圖表 79 2019-2021年美國星巴克公司營業(yè)收入變化趨勢圖 120
圖表 80 2019-2021年美國星巴克公司營業(yè)利潤變化趨勢圖 120
圖表 81 2019-2021年美國星巴克公司營業(yè)收入構成情況 120
圖表 82 星巴克咖啡拓店選擇標準及要求 122
圖表 83 2019-2021年上海上島咖啡食品有限公司市場規(guī)模統(tǒng)計 123
圖表 84 上島咖啡在華各分公司分布圖 124
圖表 85 麥田咖啡主要產品 126
圖表 86 麥田咖啡流程結構圖 126
圖表 87 spr coffee流程及優(yōu)勢 127
圖表 88 2019-2021年迪歐餐飲管理有限公司市場規(guī)模統(tǒng)計 136
圖表 89 2019-2021年浙江兩岸食品連鎖有限公司市場規(guī)模統(tǒng)計 139
圖表 90 兩岸咖啡全-店分布圖 139
圖表 91 2021-2027年咖啡消費量預測趨勢圖 144
圖表 92 主要人均年消費咖啡數量統(tǒng)計 146
圖表 93 咖啡連鎖經營模式及優(yōu)勢分析 147
圖表 94 2021-2027年咖啡零售規(guī)模預測統(tǒng)計 148
圖表 95 2021-2027年咖啡零售量（volume）預測趨勢圖 148
圖表 96 2021-2027年咖啡零售額（value）預測趨勢圖 148
圖表 97 2021-2027年咖啡連鎖數量規(guī)模預測統(tǒng)計 149
圖表 98 2021-2027年連鎖咖啡館/吧數量預測趨勢圖 149
圖表 99 2021-2027年咖啡連鎖交易規(guī)模預測統(tǒng)計 149
圖表 100 2021-2027年連鎖咖啡館/吧交易規(guī)模預測趨勢圖 150
圖表 101 2021-2027年咖啡連鎖零售規(guī)模預測統(tǒng)計 150
圖表 102 2021-2027年連鎖咖啡館/吧零售規(guī)模預測趨勢圖 151

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