偉民農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖鴿蛋需求旺盛

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鴿蛋以其毒忒的營養(yǎng)、口感與保健功能，是肉鴿養(yǎng)殖新的增長點(diǎn)。早在2000年前浙江、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)就開發(fā)鴿蛋食譜，至今這些地區(qū)已形成龐大的鴿蛋消費(fèi)市場，而且食用鴿蛋養(yǎng)生在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)逐步流行。每年的端午節(jié)、中秋節(jié)、元旦和春節(jié)是鴿蛋的銷售旺季，價格**時賣到每枚4~5元，因此北方很多養(yǎng)鴿場已形成每到秋季就開始銷售鴿蛋至第二年正月的慣例，甚至有的養(yǎng)鴿場常年以生產(chǎn)鴿蛋為主。由于鴿蛋需求量的增加，元旦、春節(jié)期間，肉鴿產(chǎn)量會下降，造成乳鴿市場始終保持工不硬球的局面。因此，肉鴿養(yǎng)殖業(yè)具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間。

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