新型大豆制品素牛排豆皮機工藝流程

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蛋白肉機， 是在-設備的基礎上研制的植物蛋白加工設備，該設備以冷榨豆粕為主要原料，經(jīng)粉磨、攪拌、調質、高溫、擠壓，將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化，形成筒狀，片狀或異型的蛋白肉食品，吸油、吸水、吸味，具有肉的狀態(tài)和口感，廣泛用于各類行業(yè)。
有以下特點：
1、大豆蛋白經(jīng)電加熱螺桿擠壓膨化，其蛋白質分子重新排列，形成肉樣多孔組織，有優(yōu)良的保水性與咀嚼感；
2、大豆蛋白在短時高溫、高壓力下加工，提高人體對蛋白的吸收能力；
3、膨化時，由于出口處迅速減壓噴爆，可以除去大豆中的其他味道并降低大豆蛋白質食用后的產(chǎn)氣性；
4、大豆蛋白肉有-的保油性，用它做出食品干凈，不油膩；
5、使用方便，用室溫水浸泡30分鐘，便可添加做成各種食品，對人體十分有益，老少皆宜，食用方便，是各種涮鍋、火鍋、砂鍋、牛羊雜湯和多種麻辣燙的主要配料，可涼拌、熱炒、燉菜（肉），加入調料也加工成五香、麻辣等具有鮮明地方風味的即食產(chǎn)品，市場需求量大。
天華植物蛋白肉機采用四段數(shù)顯溫控裝置，自動加溫，通過-減速機帶動螺旋擠壓噴爆器使蛋白質受熱變性擠出成型，性能穩(wěn)定產(chǎn)品熟化好，產(chǎn)量高。
天華豆皮機thp-80型，適用動力3kw（220/380v），工作效率：80-100公斤/小時，外型尺寸：1800*500*1100cm，重量180公斤，價格：自配電機5260元，帶電機6260元。另供配套機械：thb-30型拌面機1680元，thq-200型切條切絲機3280元。
購機免費培訓技術，長期負責技術咨詢，機器質保兩年。

     本公司主營： 粉條機 - 釀酒設備 - 水磨年糕機 - 漏魚機 - 土豆粉機
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