速乳化機參數(shù)說明

東莞市臺銘數(shù)控機械有限公司為您提供速乳化機參數(shù)說明。速乳化機，主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性-。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用。不同的機器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴產(chǎn)。符合gsp和ssp的清潔標準,因此-適合于食和-生產(chǎn)。

速乳化機
評價乳化液的性質(zhì)主要有穩(wěn)定性、分散性、流變性等,其中重要的是穩(wěn)定性。乳狀液是熱力學不穩(wěn)定體系,放置時容易產(chǎn)生相分離。影響乳化液穩(wěn)定性的因素很多,如乳化劑的選擇、用量,乳化水的加量,乳化溫度、時間、乳化設備剪切速率等,其中乳化設備的影響很大。
乳液的不穩(wěn)定-表現(xiàn)在破乳和分層,其分層速率可由斯托克斯( stockes) 公式(1) 表示如下:
v = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
式中:v —分層速率;
△ρ—兩相密度差;
d —乳粒半徑;
g —重力加速度;
η—外相粘度。
由式(1) 看出,要使乳液穩(wěn)定不分層,即減小v ,則應盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d ,及增-液外相粘度η。對乳液來說,要使△ρ減小很困難,因此只有使乳液粒子盡可能細小、均勻。
速乳化機
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